Syöminen avokadoydin: mitä sinun pitäisi tietää siitä

Ei ole mikään salaisuus, että avokadot ovat terveellisiä. Entä heidän ytimensä? Olemme tehneet sinulle tiivistelmän siitä, aiheuttaako tämä terveydelle vaaraa vai sopiiko se parhaiten kulutukseen.

Syö avokadoydin - terveellisiä ainesosia

Avokado-siemenet sisältävät monia vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita, jotka ovat tärkeitä ja terveellisiä ihmiskeholle. Tähän mennessä ei kuitenkaan ole tehty tutkimuksia, jotka tosiasiallisesti osoittaisivat, että terveelliset ravintoaineet ovat suurempia kuin myrkylliset aineet ja tuovat siten enemmän etuja kuin haittoja ihmiskehoon.

• Ydin sisältää kaliumia, magnesiumia ja rautaa. Aminohapot ja tyydyttymättömät rasvahapot estävät tartuntoja kehossa. Näillä on myös anti-inflammatorinen vaikutus ja ne suojaavat soluja.
• Säännöllinen avokadoydin kulutus alentaa kolesterolitasoa.
• Ydin sisältää myös kuitua, katkeraa aineita ja sekundaarisia kasviaineita, kuten flavonoideja ja karatinoideja.
• Terveelliset ravintoaineet voivat suojata kehosi vapailta radikaaleilta, estää tulehduksia, estää sydän- ja verisuonitauteja ja infektioita, vahvistaa immuunijärjestelmää ja stimuloida aineenvaihduntaa ja kilpirauhanen toimintaa.

Mahdolliset terveysriskit syömällä avokadon siemeniä

Mutta on myös eri mieltä siitä, että avokadon siemenet ovat enemmän kuin epäterveellisiä. Siksi ydin sisältää jopa myrkyllisiä aineita.

• Avokadoydin sisältää persinia. Tämä on myrkyllinen rasvahappoyhdiste. Myrkky suojaa hedelmiä amoeboilta, sieniltä ja matoilta.
• Suuri annos persiiniä on haitallista ihmisille.
• Avokadoydin haitallisia vaikutuksia ei ole kuitenkaan tutkittu - aivan yhtä vähän kuin hyviä vaikutuksia ihmiskehoon.
• Toistaiseksi avokadon siemenistä valmistettujen elintarvikkeiden myynti ei ole ollut sallittua Euroopassa.
• Siksi sinun tulee välttää liiallista kulutusta. Käytä avokadon siemeniä säästeliäästi.

Käytä avokadoydin

Voit käyttää avokadon siemeniä eri tavoin. Ensinnäkin, sinun tulisi aina kuivata ydin.

• Anna ytimen kuivua päivä tai kaksi ja poista iho. Tämä voidaan helposti poistaa, kun se on todella kuiva.
• Leikkaa avokadoydin ohuiksi viipaleiksi. Voit paistaa niitä ja sitten syödä ne.
• Sekoita esimerkiksi hienonnetut avokadonpalat smoothieksi.
• Hapokas, hieman katkera maku toimii parhaiten mautonta ruokaa. Käytä siksi esimerkiksi pinaattia, kaalia tai kahvilarappia.
• Jos raastit avokado-ytimen hienosti raastimella, voit lisätä sen müsliin tai jogurttiin tai ripottaa sitä salaatin päälle.
• Tee tee ytimestä kaada kiehuvaa vettä tl raastetun avokadon ytimen päälle ja anna sen olla jyrkkä kymmenen minuutin ajan.
• Voit myös lisätä esimerkiksi hienoksi jauhettua avokadojauhetta puuroon.

Seuraavassa artikkelissamme osoitamme sinulle, miten voit tehdä guacamolin itse.