Vältä tärkkelystä: parhaat vaihtoehdot
Jos sinulla ei ole kädessä maissitärkkelystä tai haluat tehdä kaiken ilman sideainetta, voit vaihtaa sen helposti. Näytämme parhaat vaihtoehdot tavanomaiselle maissitärkkelykselle.
Vältä tärkkelystä: vaihtoehtoja leipomiseen
Leivonnassa on joitain vaihtoehtoja tärkkelykselle, jonka pitäisi tehdä leivonnaisista fluffy ja kevyempi.
- Jos maissitärkkelystä käytetään muuten jauhojen kanssa, voit korvata sen jauhoilla. Siksi taikinasta ei tule niin pehmeää, mutta maku ei muutu.
- Vaahtojauhe koostuu pääosin maissitärkkelyksestä ja on siksi ihanteellinen korvaus. Maun on kuitenkin vastattava myös haluttua kakkua.
- Toinen vaihtoehto on johanneksenleipäpuukumi, jolla on samat ominaisuudet kuin tärkkelyksellä ja joka on myös vegaani. Lisäksi se ei sisällä laktoosia eikä gluteenia.
Ruoanlaittovaihtoehdot
Jos haluat tehdä herkullisen kastikkeen, tarvitset usein vähän maissitärkkelystä sen sitomiseksi. Esitämme mahdolliset vaihtoehdot seuraavissa kohdissa.
- Voit paksuntaa kastikkeesi jauhojen avulla. Käytä kuitenkin keittiösuodatinta ja sekoita jauhot varovasti. Tällä tavoin vältetään möykkyjen muodostuminen.
- Toisena vaihtoehtona voit käyttää myös munaa. Sekoita tämä ja anna kastikkeen kiehua hetkeksi.
- Psylliumkuoret ovat myös hyvä vaihtoehto, ja ne ovat myös vegaanisia ja gluteenittomia. Lisää vain hiukan jauhettua psylliumkuorta. Nämä myös edistävät suolistosi terveyttä ja tukevat sinua laihduttamisessa.
Seuraavassa käytännöllisessä kärjessämme osoitamme sinulle parhaat vaihtoehdot kermanjäykisteille.