Valkoviinietikan korvaaminen: Kuinka korvata etikka
Jos etsit korvaavaa valkoviinietikkaa, löydät todennäköisesti vaihtoehtoja keittiöstäsi. Täällä me osoitamme sinulle, kuinka voit korvata valkoviinietikan resepissä.
Valkoviinietikka - parhaat korvaavat tuotteet
Valkoviinietikka on yksi lempeistä etikkatyypeistä. Se ei ole vain sopiva kevyisiin salaattikastikkeisiin, vaan sopii hyvin myös kalaan.
- Jos sinulla on riisietikkaa kotona, tämä on hyvä korvike. Sillä on myös lievä maku, mutta vähän vähemmän happea. Täällä voit korvata määrän 1: 1.
- Vaihtoehtoisesti voit käyttää omenaviinietikkaa. Koska se on kuitenkin vahvempi ja hapanempi, lisää hiukan vähemmän sitä astiaan.
- Toinen valkoviinietikkakorvike on valkoinen balsamietikka, koska happamuus on samanlainen. Aromi on hiukan voimakkaampi. Siitä huolimatta voit korvata valkoviinietikan suhteessa 1: 1.
Valkoviini vaihtoehtona
Jos sinulla on erittäin kuiva valkoviini kotona, se voi korvata valkoviinietikan.
- Franconian kuiva buck -pussi on tässä erityisen sopiva.
- Mitä enemmän happea valkoviini on, sitä parempi. Muuten, tämä pätee karkeasti kaikkiin erittäin kuiviin valkoviiniin.
- Jos viinissä ei ole happea, lisää astiaan muutama tippa sitruunamehua.
- Jos käytät valkoviiniä ruoanlaittoon tai salaattikastikkeeseen, tarvitset sitä vähän vähemmän kuin käytät valkoviinietikkaa.