Kasvisruokavalio: Näin lihaton, tasapainoinen ruokavalio toimii
Oman kasvisruokavalion vaihtaminen on yhä suositumpaa. Yleinen argumentti lihavapaata ravitsemusta vastaan on, että sianliha, naudanliha ja vastaavat sisältävät tärkeitä ravintoaineita. Se on totta, mutta tasapainoinen ruokavalio on mahdollista myös ilman lihaa valikossa.
Kasvisruokavalion muodot
Kasvisruokavalio tarkoittaa yleensä lihan välttämistä. Jotkut kasvissyöjät sisältävät kuitenkin muita eläintuotteita. Mielipiteet myös eroavat siitä, sallitaanko kalat.
- Esimerkiksi laktogeeniset kasvissyöjät eivät syö lihaa, kalaa tai niiden tuotteita. He syövät kuitenkin maitoa ja maitotuotteita.
- Ovo-kasvissyöjät eivät myöskään syö lihaa, kalaa tai niiden tuotteita. He eivät syö maitoa tai maitotuotteita, mutta syövät munia.
- Ovo-lacto kasvissyöjät välttävät lihaa, kalaa ja niistä valmistettuja tuotteita. Mutta he syövät munia, maitoa ja maitotuotteita
- Pessetarialaiset eivät syö lihaa ja lihatuotteita. Kala ja sen tuotteet ovat jo osa valikkoa.
- Flexitarians, kuten nimestä voi päätellä, syövät joustavasti. He syövät enimmäkseen kasvisruokaa, mutta joskus syövät myös lihaa ja kalaa.
Tasapainoinen ruokavalio ilman lihaa - se toimii näiden vinkkien kanssa
Jos syöt kasvisruokavaliota, teet myös ilman joitain eläintuotteisiin sisältyviä ravintoaineita, kuten rautaa tai B12-vitamiinia. Sinun on kompensoitava tämä puute, jos haluat syödä terveellistä kasvisruokavaliota.
- Juo vähintään puolitoista-kaksi litraa vettä päivässä.
- Kuluta kaksi annosta tuoreita hedelmiä ja noin 400 grammaa tuoreita vihanneksia päivässä. Vilja- ja peruna-annosta tulisi olla noin kaksi tai kolme. Tarvitset tämän määrän saadaksesi tarpeeksi rautaa.
- Rautaa esiintyy pääasiassa vihreissä vihanneksissa, kuten pinaatissa, fenkolissa ja palkokasveissa. Täysjyvätuotteet, kuten kaurajauho, täysjyväleipä, vehnänalkio ja ammaattimuste, auttavat myös.
- Kasviöljyt ja rasvat muodostavat kaksi tai neljä ruokalusikallista päivittäisistä tarpeistasi.
- Proteiinitarpeesi tyydyttämiseksi sinun pitäisi kuluttaa 250 millilitraa maitoa tai jogurttia tai vaihtoehtoisesti 50 grammaa juustoa päivässä.
- Proteiinia ei löydy vain eläintuotteista, vaan myös viljoista, palkokasveista, pähkinöistä, perunoista, siemenistä tai sienistä. Astiat, kuten juustostratseli tai tupraperunat, sopivat parhaiten proteiinin saantia varten.
- Jotta B12-vitamiinia olisi riittävästi, sinun täytyy syödä kaksi munaa päivässä. Ainoa vaihtoehto ovat ravintolisät, koska B12-vitamiinia esiintyy vain eläintuotteissa.
Lihattoman ruokavalion edut
Lihattomalla syömisellä on monia myönteisiä puolia, mikäli varmistat, että elimistö saa kaikki tärkeät ravintoaineet.
- Vähentynyt lihankulutus vähentää sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän riskiä.
- Kasvisruokavalio on myös hyödyllinen laihtumiseen.
- Joten sinulla on mahdollisesti pidempi elinikä kuin lihan kuluttajilla.
- Lihasta pidättämisen tulisi myös lisätä kehon yleistä hyvinvointia. Joka tapauksessa voit elää puhtaalla omatunnolla, ettei heidän takiaan ole tapettu eläimiä.