Tule kasvissyöjäksi: 10 parasta vinkkiä aloittelijoille

Samaan aikaan kasvissyöjät haluavat tulla yhä useammiksi ihmisiksi. Sen takana on usein terveys- tai ekologisia syitä. Tässä on vinkkejä, joiden avulla pääset alkuun lihavapaasta ruokavaliosta.

Tule kasvissyöjäksi: nämä ovat syyt

Kasvissyöjäksi päättämisellä voi olla erilainen tausta.

• Kasvisruokavaliolla on monia etuja. Esimerkiksi, hän on erittäin terve. Monilla ihmisillä on kasvisruokavalio tautien ehkäisemiseksi tai estämiseksi.
• Koska vähemmän lihankulutusta vähentää sydän- ja verisuonisairauksien tai syövän riskiä.
• Toisilla on kasvisruokavalio laihtua pysyvästi. Koska et syö lihaa, syöt paljon vähemmän rasvaa.
• Mutta uskonnollinen tausta voi olla myös ratkaiseva, koska lihaa ei syö. Monet intialaiset uskonnot, kuten buddhalaisuus, torjuvat lihan kulutuksen.
• Ennen kaikkea monet länsimaissa tekevät ilman, koska he torjuvat tehdasviljelyn. Et halua, että eläimet kärsivät omasta kulutuksestasi.
• Lihan kulutus on lisäksi haitallista ympäristölle. Lehmät tuottavat valtavan määrän metaanikaasua. Tilan pitäminen kuluttaa paljon energiaa ja lihan kuljetus lisää hiilidioksidipäästöjä paljon.

Tule kasvissyöjäksi: Miten pääset alkuun

Jos olet päättänyt tulla kasvissyöjäksi, ota se ensin hitaasti.

• Vinkki 1 : On parasta aloittaa ilman lihaa yhdellä tai kahdella kiinteänä päivänä viikossa. Jatka sitten hitaasti koko viikkoon.
• Vinkki 2 : Aloita kasvisruokavaliosta ja muuta koko ruokavaliota samanaikaisesti. Koska joudut absorboimaan puuttuvat ravintoaineet muista tuotteista. Koko jyvät, palkokasvit, pähkinät ja paljon vihanneksia ovat nyt ruokavaliossa.
• Vinkki 3 : Kasvissyöjänä et enää syö lihaa. Munat ja maitotuotteet ovat osa uutta ruokavaliota. Jos haluat jatkaa kalan syömistä, olet pessetaarilainen.
• Vinkki 4 : Italialainen keittiö on erityisen hyvä kasvisruokavaliossa. Koska Italian ruokia, kuten pastaa, pizzaa tai salaatteja, voi helposti tehdä ilman lihaa ja kalaa ja ne ovat edelleen ravitsevia ja maukkaita.
• Vinkki 5 : Oletko flexaari tai vaihtaisitko edelleen kasvisruokavaliota? Osta lihaa luomutilalta. Tällä tavoin voit taata eläinten hyvinvoinnin.

Tule kasvissyöjäksi: kokeneille käyttäjille

Jos syöt nyt kasvisruokavaliota pysyvästi, sinun on varmistettava, että oikeat ravintoaineet ovat saatavilla.

• Vinkki 6: Jos haluat makkaraa, osta vaihtoehtoisia tuotteita. Sienistä valmistetut soijamakkarat tai hampurilainenpattisot muistuttavat lihan runsasta makua.
• Vinkki 7 : Kasvissyöjänä kiinnitä huomiota tasapainoiseen ruokavalioon. Syö paljon maitotuotteita, munia tai soijaa proteiinin saantia varten. Vilja, palkokasvit, pähkinät, perunat, siemenet ja sienet sisältävät myös tarpeeksi proteiinia.
• Vinkki 8 : B12-vitamiini on yhtä tärkeä. Kasvit eivät kuitenkaan voi tuottaa sitä. Siksi on tärkeää lisätä maitotuotteiden ja munien määrää tai ottaa B12-vitamiini ravintolisien kautta.
• Vihje 9: Liha sisältää paljon rautaa. Tämä on tärkeää tehokkuudelle. Vihreät vihannekset, kuten pinaatti, fenkoli, mangold ja palkokasvit sekä täysjyvät, voivat täyttää raudan tarpeen. Lisä C-vitamiini helpottaa raudan imeytymistä.
• Vinkki 10 : Ota yhteyttä muihin kasvissyöjiin. Internetistä löytyy useita alueesi tapahtumia. Täällä voit vaihtaa ideoita herkullisista resepteistä tai vaihtoehtoisista tuotteista. Ruoanlaittokursseja tarjotaan myös usein. Vältä yrittämästä suostutella muita kuin kasvissyöjiä.

Seuraavassa artikkelissa luet lisää terveellisestä syömisestä ja siitä, mitä superruokia et halua missata kasvissyöjänä.