Tee vegaanin snickers itse - miten se toimii
Vaikka alkuperäinen ei ole vegaani, vegaanina sinun ei tarvitse tehdä ilman ”snickereitä”. Näytämme sinulle, kuinka voit tehdä maapähkinäkaramellitangot itse muutamassa vaiheessa.
Vegaani: ainesosat 8 kotitekoiselle snickerille
Näiden aineosien avulla voit helposti valmistaa terveellisiä snickereitä itse, vegaanisesti ja ilman leivontaa. Tarvitset:
- Lattia :
- 90 g kaurajauhoa (vaihtoehtoisesti: kaurajauho jauhetaan sekoittimessa)
- 60 g kookosjauhoja
- 2 rkl agaavisiirappia (vaihtoehtoisesti: riisi-, vaahtera- tai kookospähkinäsiirappia)
- 1 rkl kookosöljyä
- 60 ml kasvimaitoa (esim. Kaurasta tai mantelista)
- Ripaus suolaa
- Karamelli :
- 220 g Medjool-päivämääriä, kuoppattuna (vaihtoehtoisesti: 200 g kuivattuja päivämääriä, kastettu kuumassa vedessä 10 minuutin ajan)
- 2 rkl maapähkinävoita (vaihtoehtoisesti: manteli tai cashewpähkinä)
- 1 rkl tahini
- 5½ rkl kookosöljyä
- ¼ tl jauhettua bourbon-vaniljaa
- Ripaus suolaa
- 100 g maapähkinöitä, raakaa tai paahdettua
- Suklaalasille :
- 200 g tummaa suklaata, vegaani
- 1 tl kookosöljyä
- Lisäksi :
- 20 x 10 cm leivinpannu (vaihtoehtoisesti: ruuan säilytysastia tai tyhjä jäätelöastia)
- Sekoitin
Vegan Snickers: Valmistelu
Jätä riittävästi aikaa Snickersin valmisteluun. Koska tankojen on oltava pakastimessa välillä kolme tai neljä tuntia.
- Aseta muotti ensin leivinpaperiin.
- Seuraavaksi sekoita kaikki lattian aineosat tehosekoittimessa tasaiseksi taikinaksi. Paina sitten massa tasaisesti muottiin.
- Laita nyt karamellin kaikki ainekset paitsi maapähkinät tehosekoittimeesi. Sekoita ne tasaiseksi massaksi.
- Nosta sitten maapähkinöitä karamellin alla ja levitä seos tasaisesti "Snickers" -lattialle.
- Aseta muotti nyt pakastimeen 3 - 4 tunniksi.
- Sulata tumma suklaapäällyste yhdessä kookosöljyn kanssa vesihauteessa.
- Ota "Snickers" ulos pakastimesta. Leikkaa massa 8 baariksi terävällä keittiöveitsellä. Vihje: Leikkaa ne noin 2, 5 cm leveiksi niin, että kaikki tangot ovat samankokoisia.
- Upota tangot yksi kerrallaan haarukkaan sulatettuun suklaaseen. Aseta ne sitten leivinpaperille kovettua.
- Varastoi sitten valmis Snickers elintarvikkeiden säilytysastiaan jääkaapissa.