Vegaaniproteiinilähteet: nämä ovat 7 parasta ruokaa
Jos asut vegaanina, sinun on syödä proteiinia vaihtoehtoisista ruuista lihaan tai muniin. Mutta vaihtoehtoja on paljon. Tässä artikkelissa opit, mitkä 7 ruokaa sopivat parhaiten tähän.
7 vegaaniproteiinilähdettä
Vegaaniruokavalion proteiineja löytyy lukuisista vihanneksista ja etenkin palkokasveista.
- Superfoodikinoa sisältää 14 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti. Se sisältää myös rautaa ja kuitua. Voit valmistaa lukuisia ruokia quinoa-annoksella. Pannussa, leivonnaisissa tai salaatissa - mahdollisuudet ovat rajattomat.
- Linssissä on melkein 10 grammaa proteiinia / 100 grammaa. Linssit sisältävät proteiinin lisäksi kuitua. Ne ovat hyviä ruuansulatukselle ja pitkällä kylläisellä. Ne maistuvat erityisen herkullisina keittoissa, curryissa tai salaateissa.
- Vaikka lehtikaali ei välttämättä ole maukkaan vihannes, sillä on paljon tarjottavaa. Proteiinia on 4, 3 grammaa 100 grammassa. Kale tarjoaa sinulle myös foolihappoa, rautaa, vitamiineja ja kalsiumia. Käsittele lehtikaali mehuna tai hampurilapsinä.
- Sienet sisältävät 3, 1 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti. Ne ovat myös erittäin täyttäviä. Mestarit sisältävät myös kaliumia, B1-, B2- ja D-vitamiineja. Salaateissa, pizzassa, pastakastikkeessa tai tässä hampurilaispastiana jätät sydämellisen maun.
- Kurpitsansiemenet sisältävät 19 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti. Ytimissä on myös B- ja E-vitamiineja, kuten myös magnesiumissa. Ytimet ovat erityisen sopivia salaattien tai aamiaismurmien päällystämiseen.
- Maissi lisää myös proteiinin saantia 3, 27 grammalla proteiinia 100 grammaa kohti.
- Parsakaali sisältää kuitua, kaliumia ja C-vitamiinia, ja siinä on 2, 8 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti. Vihreät vihannekset ovat erittäin vähän kaloreita ja estävät syöpää.
Syitä vegaaniseen ruokavalioon
Vegaanisen ruokavalion syy ei ole vain oma terveytesi.
- Ympäristökysymyksillä voi myös olla suuri merkitys. Kotieläintalous tuhoaa välittömän luonnon puhdistamalla metsät, torjunta-aineet ja lannan. Tehdasviljely vaikuttaa enemmän kasvihuonekaasupäästöihin kuin tieliikenteeseen.
- Lihan kulutus liittyy suoraan maailman nälkään. Koska sen sijaan, että vilja- ja soijapeltoja käytettäisiin suoraan ihmisten ravinnoksi, ne syötetään eläimille.
- Tehdasviljely ei ole sopiva lajeille. Kanien ja lehmien on asuttava lähellä toisiaan tallissaan ja usein omissa raatoissaan. Jos eläimet lopettavat tuotannon, sinut tapetaan suoraan.
- Munateollisuus tappaa Saksassa vuosittain 50 miljoonaa poikasta. Syntymisen jälkeen poikaset lajitellaan sukupuolen mukaan. Uroskanat eivät tuota munia. Siksi ne tapetaan suoraan kaatopaikalla tai kaasulla.
Seuraavassa artikkelissa opit lisää kasvisruokavaliosta.