Tee vegaanipizza itse: parhaat vinkit ja temput
Monille tuntijoille salaami, kinkku ja erityisesti juusto kuuluvat pizzaan. Pizza maistuu myös vegaanisesta versiosta. Muutamalla tempulla sinun ei tarvitse tehdä ilman täydellistä nautintoa.
Nämä aineosat kuuluvat jokaiseen vegaanipizzaan
Vegaanipizza on yhtä houkutteleva kuin sen liha- ja juustomainen vastine. Vegaanipizza on myös todellinen ilo:
- Italiassa pizzat olivat jo 1700-luvulla vegaanisia. Jätä vain juusto kokonaan pois ja keskity sen sijaan muihin ainesosiin.
- Jos et kuitenkaan halua tehdä ilman juustoa, voit turvautua lukuisiin korvaaviin tuotteisiin. Suurin osa on valmistettu hiivasta tai soijasta ja sulavat vegaanipizzaasi.
- Jos rakastat mozzarellaa ja haluat välttää soijaa, voit käyttää mozzarellan korvikkeita antaaksesi vegaanipizzallesi lopullisen kermaisen potkun.
- Taikinan ja tomaattikastikkeen tulisi olla vegaanista pizzan kanssa. Jos törmännyt reseptiin, jossa käytetään maitoa, munia tai voita taikinassa, etsi vain toinen. Eläintuotteet eivät ole menettäneet mitään pizza taikinassa.
Ideoita vegaanipizzaan
Vaikka näitä pizzoja ei valmisteta kalalla tai lihalla, ne varmasti saavat sinut unohtamaan kaikki ragged jäädytetyt pizza:
- Puritaaninen : Pehmeä, rapea pizzapohja, mehukas tomaattikastike oliiviöljyllä ja mausteisella oreganolla. 1700-luvun apulialaiset nauttivat vegaanisesta pizzasta. Joten miksi et sinäkin?
- Fesche : Tomaattikastike, kesäkurpitsa ja grillattu munakoiso tuovat tarpeeksi kermaisuutta, jotta unohdat supermarketin juuston. Kesäkurpitsa tulee tuoreena pizzasta ja pysyy niin rapeana. Munakoiso on todella kermaista vain, jos kypsennä se hitaasti pienessä oliiviöljyssä ennen leivontaa ja kuivaa rapilla balsamiviinietikkaa.
- Lampaat susi-vaatteissa : Jos haluat ehdottomasti tyydyttää lihahimoasi, voit pudota takaisin kuumalle merguezille, tietenkin vegaanille. Maustevoimalla voit ennakoida ja piilottaa tutun maun, että se ei ole oikeasti lihaa. Mausteisuus on ihanteellisesti pyöristetty kermaisella mozzarellan korvikkeella, mehukkaalla tomaattikastikkeella ja tuoreella basilikalla. Jos pidät siitä erityisen mausteisesta, lisää juuri leikattua valkosipulia.
Toinen artikkeli kertoo sinulle, kuinka täydellinen pizza taikina toimii taatusti.