Vanilja: mausteen vaikutus ja käyttö
Vaniljakasvi kuuluu orkidea-sukuun. Palkoja kasvaa maustevanililla, ja niitä käytetään vaniljana monissa resepteissä ja muissa tuotteissa. Näytämme sinulle vaniljan vaikutuksen ja käytön.
Vaniljan vaikutus
Vaniljaa käytetään monissa eri tuotteissa. Joten kaikkia mausteen positiivisia vaikutuksia voidaan käyttää.
- Vaniljalla on germicidisiä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se on erityisen tehokas neurodermatiitin, sienten ja ihottumien hoidossa ja suojaa avoimia haavoja tartunnalta.
- Vanilja koostuu 35-prosenttisesti vedestä, 25-prosenttisesti sokerista, 15-prosenttisesti rasvasta ja mineraaleista. Selluloosaa on myös läsnä suurina määrinä.
- Vaniljalla on innostava vaikutus ja se nostaa usein tunnelmaa. Haju on houkutteleva myös sen samankaltaisuuden vuoksi ihmisen seksuaalisten tuoksujen kanssa. Haju auttaa myös rauhoittumaan ja lievittämään ahdistusta.
- Yksi edelleen tutkittavan vaniljan vaikutus on suoja syöpää vastaan. Vaniljapavuista peräisin olevien aineiden sanotaan välttävän mutaatioita ihmisen DNA: ssa ja estävän siten syöpää.
- Vaniljaa käytetään keittiössä makeiden ja suolaisten ruokien maistamiseen. Ominainen maku saavutetaan sisältämällä tuoksuaineilla.
Vaniljan käyttö
Vaniljantarvetta ei voida tyydyttää luonnollisella tuotannolla, minkä vuoksi pääaromimateriaalia, vanilliinia, tuotetaan keinotekoisesti monille tuotteille.
- Vaniljan rauhoittava vaikutus voidaan käyttää erilaisten tuotteiden, kuten kynttilöiden, hoitotuotteiden tai kylpytuotteiden kanssa. Lisäksi monilla hajusteilla on vanilja tuoksu. Tätä varten käytetään vaniljan eteerisiä öljyjä.
- Jotkut lääkkeet hyödyntävät vaniljan terveysominaisuuksia. Voit myös tehdä omia vanilja-tinktuuraa pilkkomalla vanilja-palkin, asettamalla sen ilmatiiviiseen lasiin, täyttämällä sen viinillä tislatulla alkoholijuomalla tai viljalla ja antamalla sen jyrkätä 2 viikkoa. Kaada neste seulan läpi tummaan, valonkestävään lasiin. Sinun tulisi ottaa 10-50 tippaa tinktuuria.
- Vaniljan avulla voit hienosäätää jälkiruokia sekä lihaa tai vihanneksia keittiössä. Käytät tätä varten vaniljapalkin massaa, jonka voit helposti kaavittaa leikkaamalla palkkia pitkin. Todellinen palko sisältää kuitenkin myös jo mainitut aromit, minkä vuoksi voit keittää niitä myös maitoa tai kermaa.
Seuraavassa artikkelissa näytämme, kuinka voit korvata vaniljauutteen.