Kuivaat tomaatit - niin se toimii
Tomaatit ovat yksi suosituimmista ruuista. Voit myös kuivata hedelmät - kuivattaessa hedelmäiset vihannekset, jotka kuuluvat marjasukuun, maistuvat myös hyvältä.
Kuinka kuivata tomaatit
Tomaattien kuivaamiseen on muutamia vaihtoehtoja. Kumpi valitset, riippuu viime kädessä siitä, kuinka usein kuivaat hedelmiä ja vihanneksia.
- Ennen tomaattien kuivaamista puoli, neljäsosa tai kuudesosa tomaatin tyypistä ja koosta riippuen. Poista tarvittaessa varsi.
- Mausta sitten tomaatit esimerkiksi valkosipulilla tai timjamilla. Voit käyttää myös vähän suolaa. Älä kuitenkaan mausta liikaa, koska maku voimistuu kuivausprosessin aikana. Mausta tomaatit tarvittaessa vähän myöhemmin.
- Halvin vaihtoehto on tomaatit kuivata ilmassa. Tämä toimii kuitenkin vain todella kuumina päivinä. Löydä aurinkoinen paikka ja unohda suojata hedelmät kärpäsuojalla tai vastaavalla.
- Muuten tietysti uuni tarjoaa itsensä myös kuivaajana. Aseta pieni paperi alustalle ja sitten tomaatit leikkuupinta ylöspäin.
- Aseta uuni 100 asteeseen ja ylä- ja alalämpö. Jotta kosteus pääsee poistumaan, jätä uunin ovi hieman auki. Vihannesten tulisi olla kuivia noin kuuden tunnin kuluttua.
- Jos kuivaat hedelmiä ja vihanneksia useammin, kuivain kannattaa. Tämäntyyppinen kuivaus on ylivoimaisesti mukavin, eivätkä laitteet ole myöskään liian kalliita - joudut odottamaan keskimäärin 50 euroa. Sinun tulisi kuitenkin varmistaa, että otat automaattisen kuivurin, jolla lämpötilaa voidaan säätää. Voit kuivata monenlaisia ruokia kotitalouslaitteella.
- Vinkki: Jos sinulla on erityyppisiä tomaatteja, jotka haluat kuivata, tämä on helppoa. Sinun tulisi kuitenkin leikata tomaatit suunnilleen yhtä suureiksi paloiksi, jotta saat jonkin verran samanlaisen tuloksen.
Parhaat tomaatit ovat silti ne, jotka itse istutit. Tomaattien viljelyn sujuvuuden varmistamiseksi olemme laatineet sinulle muutamia vinkkejä seuraavassa artikkelissa.