Pinaatti: Vihreät lehtivihannekset ovat niin terveellisiä
Pinaatti on erittäin terveellistä. Koska vihreät lehtivihannekset tarjoavat monia tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja, ja niiden tulisi olla jokaisessa valikossa. Pinaatin säännöllinen käyttö tukee terveyttäsi ja voi estää sairauksia.
Pinaatti on niin terveellistä
Pinaatti ei sisällä melkein kaloreita, mutta sitä enemmän ravinteita. Koska 100 grammaa vihreitä vihanneksia sisältää vain 3, 6 grammaa hiilihydraatteja ja koostuu noin 90 prosenttia vedestä. Pinaatti on siksi tärkeä kuitujen ja paljon vitamiinien toimittaja.
- Yksi pinaatin tärkeimmistä aineosista on foolihappo. Foolihappo on yksi B-ryhmän vitamiineista ja vastaa solujen suojelusta. Samalla foolihappo tukee kudosten kasvua. Erityisesti naisten tulisi kuluttaa riittävä määrä foolihappoa välittömästi ennen raskautta ja sen aikana. Foolihapon puute voi vaikuttaa muodonmuutoksiin, kuten syntymättömän lapsen avoin selkä.
- 100 grammaa pinaattia sisältää 3, 5 mg rautaa. Rauta on välttämätöntä punasolujen, kuten hemoglobiinin, muodostumiselle. Ne ovat vastuussa veren hapen kuljetuksesta.
- Lihakset, luut ja hermosto pidetään terveinä kalsiumin avulla. Sydämesi tarvitsee myös paljon kalsiumia pysyäksesi terveenä. Vihreät lehtivihannekset sisältävät jopa 99 mg kalsiumia 100 grammaa pinaattia.
- Vihannekset sisältävät useita tärkeitä vitamiineja. Esimerkiksi pinaatti sisältää karatinoideja, jotka muuttuvat kehossa A-vitamiiniksi. K1-vitamiini vastaa veren hyytymisestä. Sisältää C-vitamiinia tukee immuunijärjestelmääsi ja ravitsee optimaalisesti ja tervettä ihoa.
Pinaatti suojaa stressiä ja glaukoomaa vastaan
Monien terveellisten ravintoaineiden ansiosta pinaatti voi suojata kehoasi joiltakin sairauksilta, kun niitä otetaan säännöllisesti. Näitä ovat esimerkiksi silmäsairaudet ja korkea verenpaine ja jopa syöpä.
- Pinaatti sisältää monia antioksidantteja. Ne suojaavat solujasi sisältä, jotta kehon ikääntymisprosessi hidastuu ja sairauksien, kuten syövän tai diabeteksen, riski voidaan vähentää.
- Mitä enemmän antioksidantteja kehosi saa, sitä vähemmän stressi voi vahingoittaa kehoasi, koska solut ovat suojattu tuhoutumiselta.
- Pinaatissa olevien karatinoidien ansiosta silmäsi ovat suojattuja useilta sairauksilta. Tähän sisältyy esimerkiksi kaihi. Erityisesti karatiinoidit luteiini ja zeaksantiini suojaavat silmiäsi ympäristövaikutusten, kuten auringonvalon, aiheuttamilta vaurioilta.
- Pinaatin sisältämä nitraatti alentaa verenpainetta. Samalla se auttaa vähentämään sydänsairauksia ja sydänongelmia.
- Lehtiviheriöt sisältävät myös anti-inflammatorisia aineita, kuten galaktolipidit MGDG ja SQDG. Näiden aineiden sanotaan estävän syöpäsolujen kasvua. Samoin monet antioksidantit suojaavat soluja syövältä ja voivat vähentää rinta- ja eturauhassyövän riskiä.
- Monista hyvistä ominaisuuksista huolimatta pinaattia ei pidä yliarvioida. Koska pinaatti voi aiheuttaa munuaiskiviä. Tämä johtuu pinaatin sisältämästä suuresta määrästä kalsiumia. Kalsium voi kerääntyä kehossa ja johtaa munuaiskiviin.