Musta tee: vaikutukset ja valmistelu
Oikealla valmistuksella mustalla teellä on samanlainen vaikutus kahviin. Tässä keittiökärjessä selitämme kaiken, mitä sinun pitäisi tietää teen valmistamisesta, sekä positiivisista ja negatiivisista sivuvaikutuksista.
Musta tee - vaikutukset vartaloon
Mustaa teetä käytetään usein kahvin korvikkeena.
- Se sisältää kofeiinia, mutta vain noin puolet niin paljon kuin kahvi. Lisäksi mustan teen kofeiini imeytyy vereen paljon hitaammin. Kofeiinia potkua kuin kahvia ei ole olemassa.
- Kuinka paljon kofeiinia teessä todella sisältyy, riippuu valmistusajasta; mitä kauemmin annat hautua, sitä enemmän kofeiinia se sisältää.
- Pidemmällä vetämisajalla vapautuu muun muassa enemmän parkitusaineita. Sitten tee maistuu vähän katkerasta, mutta se sietää paremmin.
- Jos annat teetä vain jyrkkäksi hetkeksi, vähemmän ainesosia liukenee. Tämä tarkoittaa, että kofeiinia on vähemmän.
- Se sisältää myös mineraaleja, kuten kaliumia ja natriumia. Koska musta tee on kuitenkin diureettisia, monet mineraalit huuhtoutuvat kehosta, jos juot liikaa sitä.
- Musta tee vähentää myös raudan imeytymistä ruoasta. Säännöllisellä kulutuksella tämä voi johtaa raudan puuteeseen.
- Hampaiden värinmuutos, joka voi tapahtua, jos mustaa teetä nautitaan säännöllisesti, ei ole haitallista terveydelle, mutta on kosmeettisesti epätoivottavaa.
Valmistaminen mustasta teestä
Kun panee mustaa teetä, voit vaikuttaa juoman vaikutukseen ja makuun panimoajan kuluessa.
- Kupilliselle teelle tarvitset tl mustaa teetä. Käytä vettä 90 - 100 asteen lämpötilassa panimoksi.
- Kuten jo ensimmäisessä osassa kuvataan, haudutusaika vaikuttaa kofeiini- ja tanniinipitoisuuksiin.
- Anna teetä jyrkkä vähintään kaksi tai kolme minuuttia ennen siivilöintiä.
- Sinun ei pidä antaa mustan teen jyrkätä yli viiden minuutin ajan. Sitten vapautuu liian paljon tanniinia ja tee maistuu epämiellyttävältä.
- Musta tee juotaan usein maidon kanssa.