Käärmeen syöminen: mitä sinun pitäisi tietää siitä
Käärmeiden syömistä pidetään monissa maissa herkullisena. Saksassa se kuulostaa melko eksoottiselta useimmille. Opi seuraavasta käytännöllisestä vinkistä, mitä sinun pitäisi tietää käärmeiden syömisestä.
Sinun pitäisi tietää nämä tiedot ennen käärmeiden syömistä
Käärmelihaa kulutetaan monissa Aasian, Afrikan maissa ja Yhdysvalloissa.
- Käärmeiden maku on lähellä kanan ja muun siipikarjan makua. Käärmetyypillä ei ole merkitystä.
- Lihan konsistenssi vaihtelee kuitenkin käärmetyypin mukaan. Joten se voi olla erittäin pehmeä, mutta myös luja.
- Voit myös syödä myrkyllisiä käärmeitä, koska tällä ominaisuudella ei ole vaikutusta lihaan.
- Eri tyyppiset käärmelihat ovat yleensä vähärasvaisia ja sisältävät proteiinia.
- Käärmeet pyydetään enimmäkseen hengissä ja leikataan sitten kaulaan. Siksi sapen tulisi tyhjentyä ennen jatkokäsittelyä.
- Lisäksi käärmeen ihoa ei yleensä poisteta, kun liha on tarkoitettu grillille. Pannuun tai rasvakeittimeen valmistettavaksi se on kuitenkin nyljetty.
- Lisäksi käärmeliha voi sisältää salmonellaa, minkä vuoksi sen on kypsennettävä riittävästi oikeassa lämmössä. Siksi tämän vaiheen tulisi suorittaa vain kokeneita kokkeja.
- Väärä valmistelu voi tartuttaa kehoasi bakteereilla, jotka aiheuttavat vakavaa ripulia.
Syö käärmelihaa - niin voit kokeilla lihaa
Näet harvoin käärmeitä valikossa Saksassa. Niitä tarjotaan vain erillisissä erikoisravintolassa.
- Lisäksi erikoisliikkeet ja gastronomian tukkumyyjät tarjoavat käärmelihaa myytävänä pakasteiden muodossa.
- On myös muutama vähittäiskauppias ja maahantuoja, jolta voit ostaa käärmelihaa kyselyn kautta. Löydät luettelon sivulta "Suppliers.de".