Hapankaali: Käytetyt vihannekset ovat niin terveellisiä
Hapankaali on erittäin terveellistä, koska se sisältää arvokkaita maitohappobakteereja, jotka ovat hyviä suolistolle ja immuunijärjestelmälle, kun ne ovat tuoreita, pastöroimattomia ja ilman kuumennusta. Kaalin vihanneskuidut ovat myös terveitä kuituja, jotka palvelevat bakteereita rehuna.
Pysy terveenä hapankaalin kanssa
Säännöllisesti hapankaalia syövät tarjoavat suolistolleen hyviä maitohappobakteereja. Nämä ovat tärkeitä monille kehon toiminnoille. Ne tarjoavat muun muassa kehon happaman ympäristön, jossa virukset, bakteerit, sienet, bakteerit ja huonot suolen bakteerit eivät tunne oloaan.
- Terveys tunnetaan nyt hyvin suolistossa. Siitä huolimatta, suolistossa ei usein ole tarpeeksi hyviä suoliston bakteereja, joten voit käyttää hapankaalia paremman tasapainon varmistamiseksi.
- Syötä haarukka tuoretta, raakaa hapankaalia päivittäin ennen ateriaa. Tai syö osa käyneistä vihanneksista useita kertoja viikossa nauttiaksesi terveyshyödyistä.
- Vaihtoehtoisesti voit myös juoda lasillisen hapankaaliamehua päivittäin ennen ateriaa. Tämän on oltava myös tuoretta ja pastöroimatonta.
- Hapankaalin sijasta mitä tahansa muuta vihannesta voidaan käydä ja päällystää maitohappobakteereilla. Jos et pidä kaali, kokeile esimerkiksi maitohapposurkkua, porkkanaa tai punajuuria.
Mitä sinun tulisi harkita hapankaalin kanssa
Jos haluat pysyä terveenä hapankaalin kanssa ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi, kiinnitä huomiota yrtin laatuun.
- Luomukaupoista löydät tuoretta hapankaalia sekoitettuna merisuolaan. Sinun tulisi välttää pöytäsuolalla maustettuja yrttejä, koska ruokasuola on puutteellista ja aiheuttaa siten kehon vajaatoimintaa.
- Merisuola tai kivisuolat puolestaan ovat luonnollisia ja täydellisiä. Ne sisältävät kaiken, mitä kehon tarvitsee hajottaakseen ja käyttää suolaa, eivätkä siksi aiheuta puutosoireita. Tämä tarkoittaa, että kehon ei tarvitse erottaa puuttuvia mineraaleja varannoista, luista tai lihaksista.
- Hapankaalia on myös oltava pastöroimatonta, eikä sitä tule kuumentaa, muuten maitohappobakteerit kuolevat. Sitten se voi maistua hyvältä joka tapauksessa, mutta sillä ei ole enää samaa hyötyä suolistoympäristölle.
- Jos syöt pastöroitua tai kuumennettua hapankaalia, voit silti hyötyä sen sisältämistä kasvikuiduista. Nämä ovat luonnollisia kuituja, jotka palvelevat terveinä suoliston bakteereita rehuna. Niitä on runsaasti myös tuoreessa kaali- ja kuiturikasvihanneksessa.
Pidä suolistofloora terveenä laittamalla pöydälle säännöllisesti tuoretta hapankaalia tai raakoja vihanneksia. Tai laita se itseesi saadaksesi arvokkaita maitohappobakteereja. Näytämme sinulle kuinka seuraavassa kärjessä. Tässä esittelemme parhaat käymisvihannesten reseptit.