Bataatin kuorinta: Mitä sinun pitäisi tietää siitä
Bataattien kuorinta ei toimi paljon eri tavalla kuin normaalien perunoiden kuorinta. Nämä kaksi mukulaa eivät ole edes sukulaisia toisiinsa. Vaikka perunat ovat yövykasveja, bataatit kuuluvat tuulikasvien sukuun.
Kuorinta bataatti
Bataatin kuorinta toimii kuin normaali peruna.
- Pese pois bataatti. On parasta taputtaa sitä hiukan kuivana jälkeenpäin, niin se sopii paremmin käteen.
- Kuorintaan suositellaan kuorijaa. Vedä se varovasti polttimon yli.
- Kuori ensin pitkät sivut ja sitten bataatin kaksi päätä. Voit sitten keittää ne.
- Vaihtoehtoisesti voit keittää bataatin ensin ja kuori sen. Kuori irtoaa sitten helpommin ja arvokkaat ainesosat säilyvät.
Voit myös nauttia bataatista, joiden nahat ovat päällä
Sinun ei tarvitse kuorida bataattia. Toisin kuin hänen kollegansa, hän ei säilytä myrkyllistä solaniinia kuoressa.
- Sen sijaan bataatin kulho sisältää kajapoa. Tämä aine voi estää korkeaa verenpainetta, diabetesta ja anemiaa.
- Jos haluat syödä kulhoon, sinun on silti poistettava bataatin päät, koska ne voivat makua katkeraa.
- Parasta on ostaa luonnonmukaisesti kasvatettuja mukuloita ja pestä ne huolellisesti.
Jos haluat valmistaa bataatti currya, tarvitset myös kurkumaa. Seuraavassa postituksessa näytämme sinulle, kuinka kuoritaan kurkuma.