Kypsennä riisi oikein ja yksinkertaisesti: Näin täydellinen riisi valmistetaan
Riisin keittäminen oikein ei ole joskus niin helppoa. Varsinkin jos haluat löysää riisiä aasialaiselle ruoalle. Siksi osoitamme sinulle joitain hienouksia tässä artikkelissa, jotta saat aina täydellisen riisin.
Kypsennä riisi helposti
Riisi on yksi helpoimmista ruuista valmistaa, mutta sen asianmukainen keittäminen voi olla vaikeaa jopa parhaimmille kokkeille.
- Valmistettaessa tulisi huomioida, minkä tyyppinen riisi se on, koska valmistusmenetelmä riippuu siitä.
- Pitkäjyväinen riisi, kuten basmati, on huuhdeltava ennen keittoa.
- Ruskea riisi tarvitsee enemmän vettä kuin valkoinen riisi ruoanlaittoon ja enemmän aikaa.
- Lyhytjyväinen risotto-riisi voidaan yleensä valmistaa lisättyjen vihannesten kanssa.
- Huomioi aina pakkauksessa olevat ohjeet ennen valmistamista, koska niissä yleensä ilmoitetaan selvästi, kuinka valittu riisi tulee keittää.
Temppuja täydelliseen valmisteluun
Muutamalla yksinkertaisella vinkkillä voit valmistaa riisi oikein ja helposti. Tässä on joitain niistä:
- Huuhtele riisi - riippumatta siitä, kuinka puhdas riisi näyttää, peseminen 20 sekunniksi voi poistaa osaa pölystä, joka tarttuu jyviin tuotannon aikana.
- 1: 2 -sääntö - varmista, että riisi on kypsennetty oikein, lisää aina 1 osa riisiä 2 osaan vettä. Helpoin tapa tehdä tämä on kuppi: lisää kuppi riisiä kattilaan ja lisää kaksi kupillista vettä.
- Käytä puulusikkaa, jos haluat sekoittaa riisiä.
- Valmistele riisi aina miedolla lämmöllä .
- Keittoastia - Käytä syvää kattilaa kannella pitäen keittolämpötila vakaana.
- Riisikeitin - riisi kokki melkein itsestään ja maistuu alkuperäisestä eikä ateriasta, joka oli etukäteen kattilassa. Löydät lisäetuja nykyisestä parhaan riisikeittimen testiraportistamme.
Vaiheittaiset ohjeet täydelliselle riisille
Riisin keittäminen voi kestää 10 - 20 minuuttia valitsemastasi lajikkeesta riippuen. Näistä riippuen saatat nähdä erilaisia kuvauksia tarkasta riisinvalmistuksesta, jotka sinun on harkittava. Yleisen tavanvalkoisen valkoisen riisin valmistustavan tulisi sisältää seuraavat vaiheet:
- Valmista haluttu määrä riisiä ja pese se vedellä.
- Pane kaksi kertaa enemmän vettä kattilaan ja lisää ¼ tl suolaa.
- Anna veden kiehua ja laita sitten riisi siihen.
- Käännä liesi miedolla lämmöllä ja peitä astia kannella.
- Kun näet, että vesi alkaa kiehua, avaa kansi hieman.
- Noin 12–13 minuutin kuluttua, valitsemastasi riisistä riippuen, voit kokeilla puulusikalla nähdäksesi onko riisi valmis.
Tarjoiluvihjeitä
Riisin keittämisen jälkeen valuta vesi ja peitä se kankaalla muutaman minuutin ajan. Kangas imee ylimääräisen kosteuden ja riisistä tulee mahtavampi. Se ei ole välttämätöntä, mutta on suositeltavaa pestä riisi kypsennyksen jälkeen niin, että se ei tartu kiinni.
- Toinen vinkki riisin paremmalta ilmeltä on haarukan käyttäminen sen nostamiseksi ylös sen jälkeen kun se on kypsennetty ja tarjoiltu.
- Voit varastoida ja syödä tuoretta riisiä jääkaapissa vähintään viiden päivän ajan.
- Riisin lämmittämiseksi mikroaaltouunissa on suositeltavaa lisätä vettä riisiin niin, että siitä ei tule kuivaa.
Jos haluat helpon tavan keittää täydellinen riisi aina - seuraavassa artikkelissamme opit lisää parhaasta riisikeittimestä.