Keräys sieniä: kun haku on kannattavaa
Jos haluat kerätä tiettyjä sieniä, on hyödyllistä tietää, milloin etsintä metsästä ja niittyiltä on kannattavaa. Seuraavassa artikkelissa olemme koonneet sinulle pienen sienikalenterin.
Milloin kerätä mitä sieniä - pieni sienikalenteri
Useimmat keräilijät etsivät sieniä loppukesästä tai syksyltä. Syötäviä sieniä voi kuitenkin löytää metsästä milloin tahansa vuoden aikana.
- Tammikuu-maaliskuu: Talvikuukausina kevääseen asti löydät osterisieni metsästä. Se ei kasva maan päällä, vaan lehtipuissa.
- Huhtikuu-kesäkuu: Huhtikuussa voit mennä etsimään sorvattua rasvaa. Se ei kasva vain metsässä, vaan myös puistoissa tai jopa puutarhassa.
- Sienikausi alkaa toukokuussa . Jos haluat mieluummin aurinkovarjoja tai kanttarelleja, keräilyaika alkaa kesäkuussa .
- Elokuu-lokakuu: Nyt sieni-keräilijöiden sesonki alkaa. Bovist aloitti elokuussa.
- Löydät myös erityyppisiä sieniä tällä vuodenaikana. Klassisiin syksyn sieniin kuuluu myös syksyn trumpetti ja kastanja.
- Tie metsään on silti kannattavaa, jos haluat kerätä kanavellot ja possini-sienet.
Älä kerää sieniä onnea varten
Kerää sieniä itse vain, jos tunnet asian hyvin.
- Monille syötäville sienille on myrkyllinen vastine, joka näyttää hämmentävästi samanlaiselta kuin syötävät. Esimerkiksi herkullisen niityssienen voi helposti sekoittaa erittäin myrkylliseen mukula-agarikiin.
- On parempi kuin kerätä sieniä, jos kasvattaa niitä itse.
- Jos et ole aivan varma, jätä sieni rauhaan. Ei myöskään ole haittaa siitä, että yksilöt tarkistavat sieni-asiantuntijan. Lähes jokaisella metsäyhdistyksellä on tällainen asiantuntija.
- Sinun tulisi pitää sienitietosi ajan tasalla. Sienen muovattavuutta koskeva suositus voi muuttua. Esimerkiksi vihreä kompakti oli aikaisemmin suosittu syötävä sieni. Tänään tiedämme, että tämän sienen syöminen voi aiheuttaa lihasvaurioita.
- Vaara piilee paitsi sieniä kerättäessä. Luonnonvaraisia sieniä ei voida varastoida hyvin, ne on tarkoitettu suoraan kulutukseen ja pilaantuvat nopeasti.
- Lisäksi kaikki sienet eivät ole syötäviä kaikissa olosuhteissa. Esimerkiksi sieni-tikkua voidaan nauttia vain keitetyt. Sieni on myrkyllistä syödessään raakaa. Joten sinun pitäisi myös osata valmistaa kerätyt sienet.