Pysäytä persilja: näin se säilyy
Jotta persilja olisi kestävä, jäädyttäminen on hyvä säilöntämenetelmä. Seuraavassa käytännöllisessä kärjessä osoitamme sinulle, kuinka jäädyttää tuore persilja.
Jäädyttää persilja - miten se toimii
Persiljatuotteiden voimakkaan maustamisvoiman ylläpitämiseksi jäädyttäminen on tehokkain ja helpoin tapa säilyttää se pidempään. Vaihtoehtoja on erilaisia:
- Ensinnäkin voit jäädyttää persiljan kokonaisena kimpuna .
- Tätä varten yrtit on pestävä, pattoitava kuiviksi ja asetettava pakastinpussille.
- Voit sitten laittaa sen pakastimeen ja ottaa sen tarvittaessa ulos.
- Toinen menetelmä, joka on usein käytännöllisempi arjessa, on jäädyttää pienet erät persiljaa.
- Jääkuutiomuotit ovat ihanteellisia tähän. Valmistele tätä varten yrtit uudelleen, pese ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Nyt voit laittaa leikatut palat jääpalakoneen laatikoihin ja täyttää ne vedellä.
- Jäädytyksen jälkeen voit aina ottaa persiljatuotteet erissä ja käyttää niitä esimerkiksi ruoanlaittoon ja maistamiseen.
- Kun vettä lisätään, persilja menettää osan aromistaan tällä menetelmällä.
- Pidempää varastointia varten voit myös kääriä pienet palat alumiinifolioon ja pitää ne pakastinlaatikoissa.
Seuraavassa käytännön vinkissä opit kuinka leikata yrttejä helposti ja nopeasti temppulla.