Syö kurkuma raaka: mitä sinun pitäisi tietää siitä
Jos haluat mausteta kurkuma, olet ehkä miettinyt, voisitko syödä myös juurijuuria. Vastaamme sinulle tässä ravitsemusvinkissä, onko tämä mahdollista.
Syö kurkuma raaka - se toimii
Intiassa kurkuma ei ole vain mauste, sitä käytetään myös lääkkeenä lääketieteessä.
- Kurkuma on myös tärkeä ainesosa curryruokia. Tätä varten kultatiiviste jauhetaan laastissa Intiassa.
- Saatu kurkumapassi lisätään sitten curryruokia. Mauste antaa ruokille pähkinäisen maun.
- Voit myös hienosttaa ruokia leikkaamalla palan juuren pieniksi paloiksi ja käyttämällä sitä tuoreena maustamiseen.
- Aivan kuten ritilää inkivääriä, voit raastaa kurkumajuuren ja lisätä sen ruokalajiisi.
Kurkuma - kuori tai ei
Jos haluat käyttää kurkumaraakaa, on kysymys siitä, onko sinun kuorittava juuri.
- Ei ole syytä olla syömättä kurkumajuuren ihoa, edellyttäen että juuri on peräisin sertifioidusta luonnonmukaisesta viljelystä.
- Kuori ei luonnollisestikaan sisällä mitään keholle haitallisia toksiineja.
- Kurkumajuuren kuoressa on kuitenkin paljon katkeraisia aineita, jotka sitten kulkevat myös ruokiasi.
- Kuori juuri, jos haluat välttää tämän. Mutta muista käyttää käsineitä.
- Sen sisältämä kurkumiini on vastuussa kurkumajuuren kellastumisesta. Tämä väriaine värittää käsiäsi ja on erittäin pysyvä.
- Muuten kurkumajuuren kuoriminen ei ole kovin monimutkaista. Iho on pehmeä ja ohut. Sinun ei tarvitse edes kuorintalaitetta, lusikka riittää.
Opi seuraavaan viestiin, mitä sinun pitäisi tietää kurkuma raskauden aikana.