Kurkuma: Mauste on niin terveellistä
Se, että kurkuma on terveellistä, johtuu pääasiassa kahdesta aineosasta. Kurkumiinin kanssa sisältyvät eteeriset öljyt tekevät sahramin juurista paitsi maun, myös lääkityksen.
Mikä tekee kurkusta niin terveellistä
Kurkuma (sahramin juuri) on useita terveellisiä ominaisuuksia.
- Kurkumiinin pääominaisuus on sen anti-inflammatorinen vaikutus. Kurkumajauheen kurkumiinipitoisuus on kuitenkin liian pieni ollakseen tehokas. Kurkumiiniuute on huomattavasti tehokkaampi.
- Kurkumiini tunnetaan myös antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Tämä tarkoittaa, että vaikuttava aine voi torjua ns. Vapaita radikaaleja. Nämä ovat aggressiivisia happiyhdisteitä, jotka voivat vahingoittaa ihoasi.
- Yhdistelmänä anti-inflammatorinen ja antioksidanttivaikutus suojaa myös sydänsairauksilta. Tutkimukset osoittavat myös, että kurkumiini voi estää tiettyjä aivosairauksia, kuten dementiaa.
- Viimeiseksi, kurkuma tekee terveellisestä inkivääristä suhteellisen monta ruokaa sulavampaa ja estää turvotusta tai ruoansulatushäiriöitä.
Sahraminjuuri syöpää vastaan - se on syy
Kurkumiinin anti-inflammatorisen ominaisuuden sanotaan paitsi auttavan niveltulehduksia tai muita kehon tulehduksia.
- Kurkuma on nyt käytetty tukemaan syöpää. Esimerkiksi tutkimus on osoittanut, että kurkumiini estää veren virtausta kasvaimeen. Seurauksena on, että syöpä ei voi enää kasvaa hyvin.
- Vaikutuksen saavuttamiseksi annetaan suuriannoksista kurkumiinia.
- Kurkumiinin positiivisia ominaisuuksia syöpään ei ole kuitenkaan vielä tutkittu riittävästi voidakseen tehdä lopullisen tuomion.