Chervil korvaaminen: Kuinka korvata mauste
Jos puuttuu chervil ruoanlaitossa, mausteelle on useita vaihtoehtoja. Voit selvittää, mitkä nämä ovat tässä keittiökärjessä.
Chervil: korvaa persilja ja anis
Jos haluat korvata chervilin keitettäessä, aniksen ja persiljan sekoitus on ihanteellinen.
- Chervil itsessään maistuu aniksen ja persiljan sekoituksesta. Tästä syystä mauste voidaan korvata näiden kahden aineosan 1: 1-seoksella.
- Anisilla annetaan ruokia kevyesti hieman makea tuoksu.
- Jos talossa ei ole anista, riittää pelkästään persilja.
Fenkoli toisena vaihtoehtona
Jos sinulla on fenkoliä varastossa, voit käyttää sitä myös korvaavana aineena.
- Fenkelilla korvaat myös piikkisävellisen kirsikan maun suhteessa 1: 1.
- Hiero kerviljalehteä sormesi väliin, sormet haisevat fenkolia ja vähän anista.
- Vinkki: Tämän testin avulla voit myös erottaa, onko kyse todella juurikkalaisesta vai samanlaisesta näköisestä, mutta myrkyllisestä helkosta. Raastetut hemlock lehdet erittävät epämiellyttävää hiiren virtsan hajua.
Fenkoli - lääkekasvi, jota voidaan käyttää myös keittiössä
Jos etsit korvaavaa selleriä, löydät parhaat vaihtoehdot seuraavasta keittiövinkistämme.