Keraamisten veitsien hiominen: näin se toimii
Jopa paras keraaminen veitsi tulee tylsäksi. Sitten se on hiottava. Jos et halua jättää sitä asiantuntijalle, voit tehdä sen itse. Voit lukea tämän tekemisen täältä.
Teroitus keraamiset veitset - sinun tulisi huomata se
On parasta olla teroittamatta kallista, jaloa ja arvokasta keraamista veistä itse. Terän vaurioitumisen riski on liian korkea. Ammattilainen vaaditaan tähän menettelyyn.
- Jos haluat silti käsitellä jauhamista ja teroittamista itse, älä käytä normaalia veitsen teroituslaitetta, jota käytät terästerilläsi. Käytä aina erityistä veitsen jauhatuslaitetta keraamisiin veitsiin. Testausraportti parhaista veitsien teroittimista löytyy täältä.
- Erikoistunut kauppa tarjoaa keraamisiin veitsiin sopivia laitteita veitsen teroittamiseksi.
- Tässä on yksi mahdollisuus veitsen teroittimen vetoon terän läpi. Varmista ostaessasi ehdottomasti, että laitteella on tukeva jalusta tai edes kahva.
- Muutoin liian suuri on loukkaantumisriski terän tai teroittimen liukumisen vuoksi työtasolta. Se tapahtui nopeasti ja leikkasit sormeasi.
- Varmista ehdottomasti, että käytät veitsenteroitinta timanttipinnoitteella. Teräs ei ole tarpeeksi kova jauhaa keramiikkaa.
- Teroituslaitteen hienon rakeen tulisi olla 1 000 - 1 200, jotta voit teroittaa veitsen siististi ja hienosti. Timanttikivi on myös sopiva. Tämän avulla et kuitenkaan ole läheskään yhtä tarkka kuin teroituslaitteella.
- Jos sinulla ei ole kokemusta veitsen teroittamiseen, vedä terä joka tapauksessa teroittimella.
Keraamisten veitsien hiominen - suoritus
Hiomaveitsi teroituslaitteella, säädä se ensin työtasolle ja tarkista, onko laite paikallaan.
- Pidä teroitinta vasemmalla kädellä, jos olet oikeakätinen. Vedä toinen veitsellä teroittimen läpi toisella. Huomaa valmistajan toimittamat tiedot.
- Paina pidätyskäden peukaloa terän yläreunaa vasten. Tämä varmistaa terän paremman ohjauksen teroittimessa.
- Vedä keraaminen veitsi hitaasti ja tasaisesti teroittimen läpi. Sinun ei pitäisi olla nykiminen. Jatka kuin leikkasit pihvi - yhdellä kertaa ja leikkaa.
- Vedä aina veitsen terän koko pituus laitteen läpi. Muuten se tulee epätasaisesti teräväksi.
- Huomautus: Pidä teroitinta tukevasti vetäessäsi veistä sen läpi. Keraamisen veitsen liukuminen voi aiheuttaa pahoja haavoja. Laitteen pudotus voi myös vahingoittaa terää.