Pakasta kefir-sieni: mitä sinun tulisi harkita
Jos haluat jäädyttää kefiirisieniä ja pidentää siten säilyvyyttä, tämä ei periaatteessa ole ongelma. Tässä artikkelissa saat selville, mitä on syytä harkita.
Pakasta kefir-sieni - niin se toimii
Kefiirisienten pakastaminen ei ole vaikeaa, kunhan noudatat muutama tärkeä näkökohta.
- Ennen kuin sieni voidaan jäädyttää, se on ensin huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla. Paras tapa tehdä tämä on seulassa.
- Tärkeää: Käytä muovisetä. Kefiiri-sieni ei saa joutua kosketuksiin metallin kanssa, koska se muuten vaurioituu.
- Kun kefir-sieni on huuhdeltu perusteellisesti, sen on silti kuivuttava ennen jäädyttämistä. Paras tapa tehdä tämä on sijoittaa se puuvillakankaalle tai useille kerroille keittiöpaperia yön yli.
- Laita kuiva sieni pakastimeen tai pakastimeen. Ennen sienen laittamista pakastimeen, pölyä se huolellisesti kuivalla maidolla, ts. Maitojauheella. Sienet on peitettävä sen kanssa kaikkialla ja hyvin.
- Tämän valmisteen avulla voit säilyttää kefiiriä pakastimessa enintään vuoden.
Kuinka aktivoida kefir-sieni uudelleen
Sulaminen tarkoittaa kefir-viljelmän stressiä. Joten sinun pitäisi ottaa tarpeeksi aikaa tähän.
- Ota jäädytetty kefir ulos pakastimesta ja laita se ensin kylmään veteen muutamaksi minuutiksi.
- Huuhtele seuraavaksi kuiva maito huolellisesti juoksevan veden alla. Älä käytä metallia missään vaiheessa.
- Aseta kefiiri-sieni puhtaaseen astiaan ja peitä se kokonaan maidolla. Aseta purkki sieni jääkaappiin.
- Sen mukaan, kuinka kauan sieni on jäätynyt, voi kestää kauan, ennen kuin se aktivoituu uudelleen ja käyminen alkaa. Sitten voit valmistaa terveellisen kefirin, joka sisältää kaikki ainekset uudelleen.
- Siihen asti toista vaiheet kahdentoista tunnin välein. Joten ota kefir pois maidosta, huuhtele se ja laita takaisin puhtaaseen astiaan.
- Kefiiri-sieni on peitettävä hyvin tuoreella maidolla joka kerta.
Selvitä, mitä sinun pitäisi tietää kefiristä raskauden aikana seuraavasta viestistämme.