Kardemumman korvaaminen: Kuinka korvata mauste
Jos kaipaat kardemummaa ruokaa valmistettaessa, keittiön mausteelle on helppo löytää korvike. Selvitä, mitkä vaihtoehdot ovat saatavilla täältä.
Kaneli sekoittaa korvaamaan kardemummaa
Jos talossa on kanelia, voit helposti korvata kardemumman yhdessä muiden mausteiden kanssa.
- Inkivääri ja kaneli: Korvaa tl kardemummaa inkiväärin ja kanelin seoksella. Tätä varten tarvitset puoli tl kutakin näistä kahdesta mausteesta. Sekoita tuotteet hyvin ja lisää ne ruokaan.
- Muskottipähkinä ja kaneli: Tämä yhdistelmä korvaa myös kardemumman. Sama sekoitussuhde pätee täällä. Puolet tl muskottipähkinää ja kanelia korvaa yhden tl kardemummaa.
- Neilikka ja kaneli: sekoita puoli tl neilikkaa ja kanelia ja mausta ruokalaji sekä teelusikallinen kardemummaa.
Maustemauste vaihtoehtona mausteelle
Kardemumma voidaan myös vaihtaa seuraavasti:
- Maustaminen maustepippurilla kardemuman sijasta on maun kannalta hyvin samanlainen kuin mauste.
- Mausteella on paljon voimakkaampi maku. Tästä syystä sinun pitäisi puolittaa määrä. Käytä vain teelusikallista kardemummaa sijasta vain puoli tl maustepippuria.