Kahvin valmistus: Näin saat parhaan suodatuskahvin
Kahvin käsin keittäminen tarjoaa upean suodatuskahvin nautinnon. Vaikka tämä on aikaavievämpi kuin tavanomaisella kahvinkeittimellä, se on vieläkin syytä. Koska kahvi kehittää täydellisen arominsa vain oikein valmistettaessa.
Tarvitset tämän suodatinkahvin valmistukseen
Yleisin tapa tehdä kahvia on edelleen kahvinkeitin. Olipa kyse tyynyistä tai suodattimista - muutamassa minuutissa sinulla on kuppi juuri pannukahvia edessäsi. Voit kuitenkin saada aivan erilaisen kahvin nautinnon käsin valmistetulla ja suodattamalla.
- Suodatinkahvin valmistamiseksi tarvitset vain käsisuodattimen, suodatinpaperin ja oikean kahvin. Sopivia käsisuodattimia, kuten isoäidin aikana käytettyjä, valmistaa edelleen esimerkiksi Melitta-tuotemerkki.
- Osta kokonaisia kahvipapuja, jotka jauhaat tuoreiksi ennen kahvin valmistusta. Tämä on ainoa tapa saada täysi kahvin tuoksu.
- Voit jauhaa kahvia eri asteissa. Mitä hienompaa jauhetta, sitä vähemmän aikaa kahvin suodattamiseen vie.
- Sähköinen kahvimylly huolehtii jauhamisesta puolestasi. Vaihtoehtoisesti jauhaa kahvi käsin.
- Hauduta kahvi vedellä noin 90 asteessa. Jos vesi on liian kuuma, aromaattiset aineet tuhoutuvat ja kahvi maistuu sitten liian katkeralta. Toisaalta liian kylmä vesi tekee kahvista maun hapan.
Huuhtele kahvipannu ja suodata aina ennen valmistamista
Täydellisen suodatuskahvin valmistamiseksi sinun on ensin huuhdeltava kannu ja suodatettava kuumalla vedellä. Tällä tavalla kahviisi ei pääse paperisuodattimen makua.
- Aseta suodatinkannu kahvipannuun. Aseta paperisuodatin suodatinkannuun. Kaada sitten vettä suodattimeen ja anna veden valua läpi. Paperisuodatin huuhdellaan läpi ja menettää oman maunsa.
- Kaada valutettu vesi ulos kannu.
- On parasta asettaa kiehuva vesi minuutiksi sivuun, jotta se jäähtyy noin 90 asteeseen.
- Tarvitset noin 30 grammaa vastajauhettua kahvia 500 ml vettä.
- Pane jauhetut kahvipaput paperisuodattimeen. Kaada sitten vettä jauheeseen, kunnes se on täysin peitetty vedellä.
- Kaada vähitellen yhä enemmän vettä kahviin niin, että se on kyllästetty vedellä. Kuplien tulisi muodostua.
- Veden olisi pitänyt valua kokonaan noin viiden minuutin kuluttua.
- Kahvin jauhetta on parasta käyttää lannoitteena. Huonekausi kiittää sinua.