Syö kurpitsa kuorella: Voit syödä näitä lajikkeita
Voit syödä monia kurpitsia, joiden nahat ovat päällä. Tämä ei vain säästää työtä monipuolisten syksyn vihannesten valmistuksessa, mutta tuo joissain tapauksissa vielä enemmän makua. Olemme tehneet teille yhteenvedon siitä, mitä kurpitsalajikkeita voit helposti syödä kuorimattomana.
Klassinen kurpitsa Hokkaido parhaiten kulhoon
Hokkaido on yksi suosituimmista kurpitsalajikkeista.
- Hokkaidon kulho on riittävän pehmeä, jotta voit syödä sen ilman mitään ongelmia. Voit jalostaa suositun kurpitsaa kuorimattomana keittoon tai paistaa sen
- Sinun tulisi jopa tietoisesti säästää näiden vihannesten kuorinnan ponnisteluja. Monet kokit väittävät, että kurpitsattomalla Hokkaidolla varustetut kurpitsaastiat ovat vielä mausteisempia. Kokeile reseptiä Hokkaidosta tulevalle kurpitsan chutneylle inkiväärin ja chilin kanssa.
- On tärkeää puhdistaa kurpitsa huolellisesti ennen sen ja sen ihon valmistelua. Poista tämä lika huolellisesti kasvisharjalla. Huuhtele sitten vihannekset juoksevan veden alla.
- Jos havaitset pieniä painepisteitä tai muita vaurioita, katkaise ne vain.
- Muuten, kurpitsan iholla olevat pienet kasvot tai isorokko eivät ole haitallisia terveydelle. Nämä ovat vain "virheitä", joita voit turvallisesti syödä. Maun suhteen niillä ei ole vaikutusta.
- Seuraavassa esittelemme sinulle muita kurpitsan lajikkeita, jotka soveltuvat kulutukseen ihon kanssa. Seuraava koskee myös näitä lajikkeita: Perusteellinen puhdistus on suositeltavaa ennen jatkokäsittelyä.
Muut kurpitsan lajikkeet kuorimattomaan kulutukseen
Hokkaido ei ole ainoa kurpitsa, jota sinun ei tarvitse kuoria.
- Periaatteessa voit myös syödä Butternut-kurpitsaa kuorella. Tämä on kuitenkin hieman vaikeampaa kuin Hokkaidolla, ja sen vuoksi muuttuu pehmeämmäksi kauemmin. Astiat, joiden kypsennysaika on suhteellisen lyhyt, eivät siksi sovellu vaippattomalle butternut-ruoalle. Näissä tapauksissa sinun pitäisi kuori kurpitsa. Muuten raaka butternut-squash maistuu erittäin hyvältä hienon voimakuksensa vuoksi.
- Sama pätee rikkaaseen muskaatin kurpitsaan. Kuten Butternut, tämä lajike on myski kurpitsa. Sinun ei tarvitse kuorita muskottipähkinä kurpitsaa, kun ruoat pitkään. Kulho on kuitenkin liian kova nopeaan valmisteluun.
- Voit myös syödä pienen patissonin helposti kulhoon. Voit myös käsitellä kurpitsan UFO: n muodossa ja kuorimattomana maukkaassa salaatissa. Uunissa valmistettu, se maistuu hyvältä, kun täytät sen jauhelihalla.
- Jos keität spagetti-kurpitsaa, sinun ei tarvitse myöskään kuoria vihanneksia. Koko keitetyt, sinun pitäisi kuitenkin lävistää kulho.
- Makea dumplin ohut kuori on myös syötävä. Tämäntyyppinen kurpitsa maistuu melko hyvältä raa'alta salaateilta. Vielä parempi, makea tippu paljastaa hieman kevyen ja kastanjamaisen arominsa, keitetyt tai paistetut. Voit esimerkiksi keittää kurpitsaa pannulla kuten paistettuja perunoita.
