Hunajasmusta: tee itse resepti hunajaviinille - miten se toimii
Voit helposti valmistaa hunajasmusta tai hunajaviiniä reseptin avulla. Tässä artikkelissa opit mitä sinun täytyy tehdä ja löydät yksinkertaisen reseptin alkoholisen makean juoman valmistamiseksi.
Hunajaviini - näin valmistat reseptin hunajasimulle
Niityllä on paitsi tärkeä rooli mytologiassa, myös ihmiset ovat sitä valmistaneet jo pitkään. Näin voit tehdä hunajasumme itse:
- Midi valmistamiseksi tarvitset mittakupin, suuren kattilan, suppilon ja lämpömittarin. Hunajakomponentille lisätään kilo hunajaa, 1 tl puhdasta hiivaa, hiivaravinteissuola (määrä ilmoitetaan pakkauksessa), puoli litraa omenamehua ja kaksi litraa vettä. Tämä tuottaa noin kolme litraa mätsä.
- Täytä alussa ruokasieni vedellä ja liuotta hunaja siihen. Tämä on nopeampaa, jos hunaja on lämmitetty etukäteen. Sitten lisätään omenamehu ja hiivaravinteissuola ja seos jäähdytetään 20 ° C: seen.
- Pane seos yhdessä hiivan kanssa pulloon ja sulje pullo. Hiivabakteerit alkavat itää ihanteellisessa lämpötilassa 20-25 ° C. Seoksen ei tulisi olla liian lämmin, koska bakteerit kuolevat 28 ° C: n lämpötilasta.
Joten se jatkuu käymisellä
Täyttämisen jälkeen hunajasmutta käy, ja se on täytettävä asianmukaisesti jälkikäteen. Kuinka saada nautinto nautinnosta:
- Käymisen aikana bakteerit muuttavat sokerin alkoholiksi. Se vie noin kaksi päivää. Fermentointi voidaan tunnistaa muodostuneiden pienten kuplien avulla. Tämä tapahtuu, koska kaasu poistuu.
- Päinvastoin, tämä tarkoittaa, että et saa sulkea säiliötä ilmatiiviisti. Muuten on olemassa räjähdysvaara. Kun niitty käy, sinun tulee ravistaa sitä voimakkaasti joka päivä. Täydellinen käyminen kestää keskimäärin kolme viikkoa.
- Kun käyminen on lakannut, se voidaan pullottaa. Tämä näkyy siitä tosiseikasta, että kuplat ovat pysähtyneet. Nyt on kaksi vaihtoehtoa: Täytät niittyä suoraan: Niitty on edelleen hyvin pilvinen, kun täyttämällä nämä sameat aineet sekoittuvat lopulliseen juomaan.
- Jos et halua tätä, käytä vaihtoehtoa 2: Säilytä sima viileässä paikassa, kunnes samea aine on laskeutunut. Nyt voit täyttää mittarin ylin puhtaan osan.
Seuraavassa artikkelissa selitetään kuinka voit tehdä viiniä itse.