Tee itse hamppumaitoa: parhaat vinkit ja vinkit
Voit tehdä hamppumaitoa itse nopeasti ja helposti. Se ei vain maistu herkulliselta, vaan on myös yksi terveellisimmistä lehmänmaidon vaihtoehdoista ja sopii erinomaisesti allergikoille. Näiden vinkkien avulla saat oikean valmistelun.
Tarvitset sitä litralle hamppumaitoa
Hamppumaitoon voidaan käyttää kahta erityyppistä hampun siementä: kuoritut hampun siemenet ja kuoritut hampun siemenet. Selitämme sinulle, mitä kannattaa odottaa.
- Litraa kotitekoista hamppumaitoa varten tarvitset vain litran vettä, 100–120 g kuorittuja hampunsiemeniä (noin 10 rkl) ja valinnaisesti vähän sokeria (1 tl) tai muuta makeutusainetta.
- Pane kaikki sekoittimeen ja sekoita aineosia noin kahden minuutin ajan, kunnes muodostuu maidonmukaista nestettä.
- Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös kuorimattomia hampunsiemeniä. Nämä antavat hampumaitolle hieman raikkaamman maun.
- Noudata samoja vaiheita kuin kuorittujen hampunsiementen kohdalla. Sekoittamisen jälkeen sinun tulee suodattaa hampun siemenjäämät hampumainosta pähkinämaittopussilla.
- Laita tämä pähkinämaitosäiliöön vain säiliön päälle ja kaada hamppumaito siihen. Kierrä sitten pähkinämaitopussi toisen astian päälle.
Näin voit antaa hampumaitolle erityisen maun
Jos hamppumaitojen perusmuunnelma maistuu sinulle liian tylsiltä tai haluat pienen lajikkeen, voit hienosäätää juomaa edelleen erilaisilla ainesosilla.
- Kuten jo mainittiin, voit käyttää kuorittuja hampunsiemeniä raikkaampaan makuun. Kuorimattomat hampun siemenet antavat hampun maidolle miedon maun.
- Jos hamppumainon maku on sinulle liian voimakas, voit laimentaa maidon pienellä määrällä vettä.
- Vaihtoehtona sokerille voit käyttää luonnollisia makeutusaineita: päivämääriä (3–5 päivämäärää maito litraa kohden), hunajaa tai siirappia (esim. Päiväyssiirappia, sokerijuurikassiirappia, agavesiirappia tai vaahterasiirappia).
- Voit lisätä vaniljaa hampumaitoon. Vanilja ei makeuta maitoa yhtä paljon kuin siirappia, mutta antaa sille miellyttävän aromin. Litrassa voit käyttää puolta kokonaan vaniljakorppuun, joka raaputetaan. Vaniljajauhe on tietysti myös mahdollista.
- Hieman kanelia hampumaitossa maistuu hyvältä erityiselle aromille.
- Jos et ole makean maidon fani, voit lisätä sen pois ripauksella suolaa.
4 muuta vinkkiä kotitekoiselle hampumaitolle
Tiedät jo kotitekoisen hamppumaiton ja muiden ainesosien perusreseptin, joiden kanssa voit sekoittaa hamppumaitoa henkilökohtaisen maun mukaan. Mutta se ei ole kaikki mitä sinun pitäisi tietää tästä aiheesta.
- Hamppumaito on säilytettävä jääkaapissa ja käytettävä kahden tai kolmen päivän kuluessa.
- Jos sinulla ei ole pähkinämaitolaukkua hamppumainon suodattamiseksi, voit käyttää harsokankaita tai pyykkipusseja. Seula, jossa on hieno teepyyhe, voi myös toimia.
- Et voi vain juoda hamppumaitoa suoraan. Hamppumaito on monipuolinen leipomiseen, keittämiseen, müsliin tai kaakaoon.
- Voit jopa jatkaa kuorimattomien hampunsiementen jäännösten käyttöä pähkinämaitolaukussa. Voit käyttää niitä myös leivontaan, lisäämiseen müsliin tai käsittelemällä niitä levitteeksi.
Hamppunsiemenet ovat jo kauan olleet enemmän kuin pelkkä maidon korvike. Lue lisää hampunsiementen aineosista, vaikutuksista ja muista mahdollisista käytöistä toisesta käytännöllisestä kärjestä.