Tee guacamole itse: Näin herkullinen avokadovoide toimii
Herkullinen avokadovoide on nopeaa ja helppoa. Jotta voit itse tehdä terveellisen ja maukkaan guacamolin, sinun on noudatettava muutama reseptivaihe.
Guacamolin valmistus itse: yksinkertainen resepti
Avokadoja pidetään perustellusti terveinä. Koska ne sisältävät monia vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita. Oikealla reseptillä voit nopeasti ja helposti loihduttaa guacamolin, joka ei ole vain terveellistä, vaan myös maistuu hyvältä.
- Pese chili paprika. Ne täytyy kuivata, puolittaa, ytimessä ja noppaa hienoksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tomaattia chilipippurin sijasta. Tämä on erityisen sopivaa, jos et halua syödä mausteista ruokaa.
- Puhdista kaksi kypsää avokadoa, poista kivet ja laita massa sopivaan kulhoon.
- Kuori ja paina valkosipulin kynsi.
- Murskaa avokadon liha haarukalla tai noppaa avokado hienoksi. Lisää kaksi ruokalusikallista sitruuna- tai limemehua ja chilipippuria tai hienonnettua tomaattia. Sitruuna- tai limemehu estää avokadoa ruskistumasta.
- Lisää nyt suolaa ja pippuria maun mukaan guacamolelle sekä 150 g jogurttia. Jogurtti ei ole pakko, ja se voidaan myös jättää pois tai korvata vegaanisella vaihtoehdolla.
- Sekoita kaikki keskenään, jotta muodostuu kermainen guacamole.
Tarkenna guacamolea mielialan mukaan
Maustasi ja mielialasta riippuen voit myös tarkentaa ja vaihdella guacamolia.
- Esimerkiksi guacamole voidaan puhdistaa erilaisilla yrtteillä. Pilko tuoreet yrtit, kuten persilja, minttu, tilli tai korianteri, ja lisää tämä seos avokadokermaan. Punainen sipuli sopii myös puhdistamiseen.
- Valkosipulin sijasta voit käyttää myös esimerkiksi tuoretta luonnonvaraista valkosipulia.
- Tortilla-sirut antavat guacomolaa, joka on jotain erityistä.
- Käytä jogurtin sijasta creme fraichea tai smetanaa.
- Hedelmäisen guacamolin vuoksi jätä valkosipuli, sipuli ja chili pois. Lisää sen sijaan paloitellut mangot, mansikat ja minttu.
Seuraava käytännöllinen vinkkimme näyttää sinulle, kuinka kuorita avokado oikein.