Grillaus tulipalossa: parhaat ideat
Grillaus tulipalossa on mielenkiintoinen vaihtoehto vedenkeitin tai kaasugrilli. Kannettavia takoja voidaan käyttää monin tavoin lämmön ja herkullisen ruoan tarjoamiseksi.
Grillaus tulipalossa: käytä kattiloita ja pannuja
Paloastian käytön suuri etu on kaksoistoiminto. Vaikka tarjoat miellyttävää lämpöä ja palavaa tulta paloastialla, sitä voidaan käyttää grillaukseen samanaikaisesti. Voit kääriä ruoan alumiinifolioon tai asettaa sen suoraan tuleen tai hiuksiin. Koko ruokia voidaan myös grillata kattiloissa tai kattiloissa.
- Valurauta-astiat ovat ihanteellisia paloastiaan. Lämpö ei vahingoita niitä, ja niissä on tukevat kahvat. Niiden ei kuitenkaan tulisi koskaan olla muovia.
- Ns. Hollantilainen uuni ovat erityisen tehokkaita. Nämä suuret kattilat on suunniteltu keittämään ruokaa avotulella ja antamaan grilleksi lihaa, vihanneksia ja paljon muuta.
- Myös wokit, joissa tulisi olla metalliset kahvat, ovat sopivia. Aasialainen grillaus on näiden avulla helppoa.
- Kun käytät pannuja ja kattiloita, voit käyttää pandelleja tai muita välineitä. Tämän vuoksi astia ei ole suoraan tulessa tai höyryssä.
Grillaaminen tulipalossa on helppoa: ritilä
Grillin käyttö on ilmeistä. Tulipaloastian halkaisijasta riippuen voit tilata sopivan grillin ja kiinnittää se yksinkertaisesti höyryjen päälle. Lämpö pääsee nyt helposti grillattavaan ruokaan. Saatavana on kahta tyyppiä:
- 50/50-menetelmä : Valitse grilli, joka peittää vain puolet tulipesästä. Aseta grillattava ruoka grillille ja suuri osa poltettavaa puuta kulhon toiseen osaan. Hiilet pyyhkivät nyt arinan alle ja grillivät ruokaa.
- Jalusta : Klassinen jalusta on ihanteellinen paloastioihin. Arina roikkuu suoraan liekin yläpuolella ja sitä voidaan säätää tarkasti korkeuden suhteen. Jopa hollantilainen uuni voidaan ripustaa jalustalle.
Ennen kuin voit grillata paloastialla, tarvitset tietysti sopivan kopion. Seuraavassa artikkelissa esittelemme viisi parasta grillikammion tulipaloa, joita voit tilata Amazonista.