Kale: Herkulliset talvivihannekset ovat niin terveellisiä
Kale on tyypillinen vuodenaikainen vihannes talvella, joka tarjoaa paljon vitamiineja ja ravintoaineita kylmällä kaudella. Tässä käytännöllisessä kärjessä selitetään kuinka terveellinen vihreä kaali todella on.
Kaali on niin terveellistä
Lokakuusta tammikuuhun löydät terveelliset, vihreät kaalivihannekset - täydelliset kylmäksi vuodenaikaksi, jolloin ei ole enää kausiluonteisia tuoreita hedelmiä. Voit valmistaa lehtikaalia monella eri tavalla. Esitämme sinulle parhaat reseptit toisessa käytännöllisessä kärjessä.
- Kaleissa on erityisen vähän kaloreita ja rasvaa. Sopii, jos haluat hoitaa hahmosi joulun aikana. 100 grammaa kaalia sisältää noin 37 kilokaloria ja alle gramma rasvaa.
- Se sisältää myös paljon kalsiumia. Jo 100 grammaa vihanneksia riittää päivittäisten tarpeiden täyttämiseen.
- Kaalin sisältämä suuri kasvisproteiinimäärä on tärkeä paitsi kasvissyöjille ja vegaaneille. Tämä on erityisen yhteensopiva ja välttämätön kehollesi.
- Kale sisältää myös erityisen suuren määrän arvokkaita antioksidantteja.
- Kaaleissa on enemmän rautaa kuin punaisessa lihassa. Se toimii laajalle levinneen rautavajeen torjunnassa, joka voi esiintyä muun muassa väsymyksenä ja vähentyneenä keskittymiskyvynä.
Vielä enemmän terveellisiä hyötyjä lehtikaali
Mitä tarkemmin valmistat lehtikaalia, sitä nopeammin sen tärkeät ravintoaineet ja vitamiinit säilyvät. Siksi höyrytä tai valkaise se sen sijaan, että paistaisit sitä. Sinun tulisi myös suosia tuoretta lehtikaalia markkinoilta kuin lasimuunnosta.
- Kaali, jolla on 105 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti, on yksi tärkeimmistä vitamiinin toimittajista.
- E- ja K-vitamiinit ovat myös mukana. Entinen edistää ihon paranemista, kun taas K-vitamiini on tärkeä veren hyytymiselle.
- Lukuisat mineraalit tekevät kaali myös niin terveelliseksi. Se sisältää noin 500 milligrammaa kaliumia / 100 grammaa, samoin kuin magnesiumia, fosforia, sinkkiä ja rautaa.
- Omega-3-rasvahapoilla, joita on myös runsaasti lehtikaleissa, on anti-inflammatorinen vaikutus, ne edistävät haavojen paranemista ja estävät sydänsairauksia.
- Eri tutkimukset ovat osoittaneet, että lehtikaali alentaa kolesterolia. Selitämme, mitä tämä tarkoittaa ja miksi se on tärkeätä, toisessa käytännöllisessä kärjessä.
Toisessa käytännöllisessä kärjessä selitämme, kuinka voit välttää lehtikapselista johtuvan ilmavaivat.