Tee oma ginsi - miten se toimii
Ginin maskerointi on yksi tapa tehdä suosittu juoma itse. Tarvitset vain oikeat välineet ja ainekset. Tislaamiseen verrattuna maserointi ei vaadi ampumislupaa.
Ginin valmistus: astiat ja materiaalit
Ennen kuin voit tehdä giniä itse, sinun on varastettava tämän prosessin ainesosat ja välineet. Koska liotus, ts. Ainesosien lisäys nesteisiin, ei polta alkoholia, se ei ole tislaus. Voit tehdä tämän ilman palamislupaa. Seuraava luettelo antaa yleiskuvan tarvittavista materiaaleista:
- Perusalkoholi : Perusalkoholina käytetään ns. Neutraalia alkoholia. Tätä saadaan yleensä viljasta tai perunoista. Voit myös käyttää helposti neutraalia vodkaa tai vilja brandyä.
- Kataja : Kataja on ginin aromin perusta. Tarvitset noin 2 - 3 tl katajamarjoja litralle giniä.
- Kasvitieteelliset aineet : Katajan lisäksi kasvitieteellisiä aineita voidaan lisätä seokseen myös aromin hienostumiseksi. Nämä ovat appelsiinien tai sitruunoiden kuoria, inkivääriä, mausteita, kuten kaneli, kumina ja muskottipähkinä tai laventeli. Voit jopa käyttää kasvitieteellisiä tuotteita omasta puutarhastasi.
- Tislattu vesi
- Pullo tai purkki täyttöä varten
- Suodatin ja kahvisuodatin
Gineen maskerointi on helppoa
Heti, kun sinulla on yllä luetellut materiaalit ja välineet, voit aloittaa masteroinnin. Gini on valmistettu seuraavalla tavalla:
- Jos käytät neutraalia alkoholia, laimenna se vedellä. Tislattu vesi on haitallista terveydelle suurina määrinä, mutta pieninä määrinä, joita tarvitset ginille, se voidaan kuluttaa turvallisesti. Viljaa tai vodkaa ei tarvitse laimentaa.
- Murskaa katajamarjat ja valitut kasvitieteelliset kasvit. Anna niiden liota alkoholissa 36–40 tuntia. Sitten tämä seos varmistaa ginin maun.
- Jatka purkin liikuttamista ajoittain. 24 tunnin kuluttua voit testata seoksen ja lisätä valinnaisesti lisää kasvitieteellisiä aineita. Tämä tarkentaa makua.
- Selaa odottamisen jälkeen kasvit ja kataja seulan päälle ja sitten kahvisuodatin. Maustettu alkoholi kaadetaan sitten pulloon tai muuhun astiaan.
- Nyt gin on valmis juomaan. Voit säilyttää sen pulloissa tai astioissa. Ginin ei tarvitse kuitenkaan kypsyä itsessään.
Kun gin on valmis juomaan, voit sekoittaa ja nauttia siitä. Meillä on sinulle mielenkiintoisia cocktail reseptejä ginillä seuraavassa käytännöllisessä kärjessä.