Kunto: resepti vähän hiilihydraattista juustokakkua varten
Ruokailun ei aina tarvitse olla paljon kaloreita. Kuntojuustokakun reseptimme sisältää vain kaksi grammaa rasvaa per pala. Leipomo toimii ilman pohjaa ja on vähän hiilihydraatteja. Juuri oikea resepti kuvatajuisille ihmisille.
Tarvitset näitä aineosia kuntojuustokakun valmistukseen
Palakakkua sisältää 116 kaloria, 12 grammaa proteiinia ja 2 grammaa rasvaa. Saat 12 kappaletta seuraavista aineosista:
- 4 munaa
- 1 kypsä banaani tai valitsemasi pehmeät hedelmät (esim. Mansikat)
- 750 grammaa vähärasvaista juustomassaa
- 4 rkl agaavisiirappia tai riisiisiirappia
- 30 grammaa proteiinijauhetta vaniljaa
- 30 grammaa mantelinlehtiä
- Kookosöljy rasvan leipomiseen
Matalahiilihydraattisen juustokakun valmistus
Kuumenna uuni 175 asteen lämpötilaan ylhäältä ja alhaalta.
- Kuori banaani ja laita se sekoituskulhoon. Murskaa sitten hedelmät haarukalla.
- Vatkaa munat ja lisää agaavisiirappi ja laiha kvarkki seokseen.
- Sekoita vispilä tai käsimikserillä.
- Hajottaa proteiinijauhe ja sekoita taikinaa, kunnes enää ei ole löysäjä.
- Voitele jousimuotoinen pannu (halkaisija 26 cm) ja täytä se valmiin taikinan kanssa.
- Ensin paista kakku puoli tuntia. Tämän jälkeen peitä se alumiinifoliolla ja anna sen paistua uunissa vielä 25–30 minuuttia.
- Paahto mantelilehdet rasvaton pannulla ja ripottele ne valmiin kakun päälle.
On myös vähäkalorisia pastatyyppejä. Seuraavassa artikkelissa esittelemme reseptejä, joissa on vähähiilihydraattisia nuudeleita.