Jäätelöreseptit jäätelökoneelle: 5 hienoa ideaa
Jäätelökoneesta valmistetulla kotitekoisella jäätelöllä nautinto on erityisen kermaista ja herkullinen. Täällä esittelemme viisi kokeiltavaa jäätelöreseptiä, joiden avulla kaikki maistuvat niistä.
Reseptiideoita jäätelökoneelle
Jäätelökoneella on erittäin helppo loihduttaa kermainen jäätelö, jossa on vain muutama aineosa. Jos sinulla ei vielä ole sopivaa laitetta, tutustu suureen jääkonetestiin 2019 - sieltä löydät yksityiskohtaisen yleiskatsauksen jääkoneista, joilla on paras hinta-laatusuhde, ja paljon tietoa toiminnoista, jotka jääkoneella pitäisi olla. Esitämme seuraavat reseptit yksityiskohtaisemmin alla:
- vaniljajäätelöä
- Latte macchiato -jäätelö
- mansikkajäätelö
- Mango ja banaani jäätelöä
- Suklaakeksejäätelö
Klassinen jäätelö: vaniljajäätelö
Vaniljajäätelöä varten tarvitset 200 millilitraa kermaa, 250 millilitraa maitoa, 120 grammaa sokeria, 3 munankeltuaista ja vaniljapapu.
- Leikkaa ensin vaniljapalkki pituussuunnassa ja raaputa vaniljamassa pois veitsen kärjellä.
- Sekoita munankeltuainen sokerin ja vanilja-massan kanssa.
- Kuumenna nyt maito kattilassa. Vinkki: Lisää kaapattu vaniljapallo tähän, jotta jäätelö maistuisi vielä enemmän vaniljasta!
- Lämmitettäessä aloita sekoittamalla muna-sokeriseos maitoon.
- Ennen kuin maito kiehuu, ota astia pois liesiltä. Liian paljon lämpöä ei pidä levittää, jotta munankeltuainen ei haise. Kuumennus tapahtuu jatkuvasti sekoittaen, niin että jäätelön konsistenssi on kermainen.
- Poista nyt vaniljapalkki ja anna seoksen jäähtyä.
- Lisää kerma heti, kun se on jäähtynyt. Sitten jää on valmis jääkoneelle.
Resepti latte macchiato -jäätelöstä
Aromaattinen kahvi ja kermainen jäätelö antavat täydellisen yhdistelmän. Tällaiselle latte macchiato -jäätelölle tarvitaan 200 millilitraa maitoa, 400 millilitraa kermaa, 100 grammaa sokeria, 2 munankeltuaista, 50 grammaa karamellikastiketta, 70 millilitraa espressoa ja hienonnettu suklaa.
- Sekoita ensin kaksi munankeltuaista ja sokeria vaahtoavaksi.
- Lisää sitten seokseen maitoa, kermaa ja karamellikastiketta.
- Tätä kuumennetaan nyt kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Muista, että seos ei saa kiehua, jotta muna ei pudota!
- Poista astia levyltä heti, kun seos paksunee.
- Lisää nyt espresso. Latte macchiato -jäätelö on aromaattisin, kun keität sen tuoreena.
- Anna sitten kaiken jäähtyä, jotta se voi mennä jäätelökoneeseen.
- Lisää muutama minuutti ennen kuin jäätelökone on valmis, lisää 2 - 4 rkl raastettua tummaa suklaata jäätelöön haluamallasi tavalla.
Tee herkullista mansikkajäätelöä itse
Mansikkajäätelön valmistamiseksi jäätelökoneessa tarvitset 300 millilitraa kermaa, 300 millilitraa maitoa, 130 grammaa sokeria, 3 munankeltuaista, yksi vaniljapapu ja 600 grammaa mansikoita. Muuten, voit käyttää mansikoiden sijasta saman määrän vadelmia, mustikoita tai karhunvatukoita tai sekoittaa hedelmiä!
- Pese mansikat huolellisesti ja laita ne sitten tehosekoittimeen tai purkkiin, jos käytät tehosekoitinta.
- Lisää sekoittaessasi tai soseuttamalla vaniljamassaa, sokeria, munankeltuaista, maitoa ja kermaa.
- Nyt laita seos vain jääkoneeseen.
Resepti mango banaanijäätelöä
Tuore mango- ja banaanijäätelö voidaan loihduttaa jäätelökoneessa tuoreilla hedelmillä ja jogurtilla. Jääkone reseptiä varten tarvitset kypsän mangon, banaanin, 150 grammaa luonnollista jogurttia, 150 millilitraa kermaa ja 100 grammaa jauhettua sokeria.
- Leikkaa mango auki. Paras tapa tehdä tämä on leikata ne puoliksi pitkittäin ja poistaa sitten ydin lusikalla. Leikkaa sitten liha pituussuunnassa ja yli ihon. Käännä lopuksi iho ympäri niin, että massa tulee pieninä paloina ja sinun on vain leikattava se ulos.
- Kuori banaani ja leikkaa se myös auki.
- Kumoa noin 2 rkl mangon sellua. Laita loput mango ja banaani tehosekoittimeen tai soseuta ne purkkiin.
- Lisää sekoittaessasi jauhettu sokeri ja jogurtti.
- Vatkaa kerma jäykkään ja nosta se sitten hedelmä- ja jogurtti-seoksen alle.
- Kaada seos nyt jäätelökoneeseen.
- Lisää vähän ennen jäätelön valmistumista 2 rkl mangoa, hienonnettua jäähän.
- Vaihtoehtona tavalliselle jogurtille ja kermalle voit käyttää myös soijakorvikkeita. Joten voit nopeasti loihtia vegaanisen variantin.
Valmista suklaaseväjäätelö
Suklaakeksejäätelöä varten tarvitset 150 millilitraa maitoa, 300 millilitraa kermaa, 75 grammaa tummaa suklaata, 75 grammaa täysmaitosuklaaa ja noin 150 grammaa valitsemiasi evästeitä. American Chocolate Chip Cookiesista Spekulatius Oreosiin ei ole rajoja!
$config[ads_text5] not found- Murskaa suklaa pieniksi paloiksi.
- Kuumenna maito hitaasti.
- Sulaa suklaa nyt maitoon ja anna seoksen jäähtyä.
- Vatkaa kerma jäykkään ja lisää se suklaaseokseen heti, kun se on jäähtynyt.
- Laita nyt noin 100 grammaa evästeitä pakastinpussiin ja murene ne esimerkiksi murskaamalla ne kääntötapilla.
- Heti, kun keksit on murskattu, nosta ne suklaakermaseoksen alle. Sitten kaikki tulee jääkoneeseen.
- Jaka loput evästeet pieniksi paloiksi. Laita keksepalat seoksen alle juuri ennen kuin jäätelökone on valmis.
Etsitkö lisää ehdotuksia herkullisesta hedelmäjäätelöstä tai sorbetista? Seuraavasta artikkelista löydät jäätelöreseptit ilman maitoa.
$config[ads_text6] not found