Jäätelön valmistus jääkoneella ja ilman sitä - miten se toimii
Voit helposti tehdä herkullisia jäätelöitä itse. Etuna on, että tiedät tarkalleen mitä siinä on. Esittelemme muutama resepti DIY-jäätelölle jääpalakoneella ja ilman.
Jäätelön valmistaminen jäätelökoneella - se on niin helppoa
Jos sinulla on jäätelökone kotona, voit helposti valmistaa oman jäätelön.
- Erittäin yksinkertainen resepti jäätelökoneen jäätelöltä on vaniljajäätelö. Litraa jäätelöä varten lyö ensin 250 ml kermaa, kunnes jäykkä.
- Sekoita 3 munaa, 100 g sokeria, 180 ml maitoa, paketti vaniljasokeria ja vaniljakoristeen massa tasaiseksi massaksi.
- Taita varovasti kermavaahtoon ja kaada seos jäätelökoneeseen hyviksi puoli tuntia. Tarkka aika riippuu käyttämästäsi mallista. Sitten vaniljajäätelö on valmis.
- Herkullinen mansikkajäätelö on yhtä helppo koneistaa. Pura tämä kerma kerma ensin jäykkään, mutta tällä kertaa 300 g.
- Seuraavaksi sekoita kolme munankeltuaista 300 ml: n kanssa maitoa, kaksi pakkausta vaniljasokeria ja 120 g sokeria. Taita kermavaahto.
- Pese ja leikkaa 600 g mansikoita pieniksi paloiksi ja sekoita myös jäätelömassaan.
- Massa on myös laitettava takaisin jäätelökoneeseen hyviksi puoliksi tunniksi, jotta siitä tulee herkullista mansikkajäätelöä.
DIY - näin jäätelö toimii ilman jäätelökonetta
Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, sinun ei tarvitse tehdä ilman kotitekoista jäätelöä.
- Kotitekoista mansikkajäätelöä varten soseuta 300 g pestyjä mansikoita tehosekoittimessa ja lisää sitten 150 g sokeria, 250 ml maitoa ja kaksi rkl sitruunamehua.
- Vatkaa 100 ml kermaa kunnes se on jäykkää ja taita se mansikkaseoksen alle. Laita valmis jäätelö suureen astiaan ja aseta se pakastimesi pakastimeen.
- Jään jäätyminen kestää useita tunteja. Tänä aikana sekoita jäätä voimakkaasti puolen tunnin välein, jotta jääkiteitä ei muodostu.
- Se on yhtä helppoa valmistaa suklaajäätelöä. Sulata ensin 150 g täysmaitosuklaata 200 ml: aan maitoa.
- Kun suklaamaidos jäähtyy, piiskaa 400 g kermaa kahdella tl jauhemaista sokeria, kunnes jäykkä. Kaada sitten kerma varovasti jäähdytetyn suklaamaidon alle.
- Kaada sitten massa takaisin suureen astiaan ja aseta pakastimeen. Jäitä on jälleen sekoitettava perusteellisesti puolen tunnin välein, kunnes se on täysin jäätynyt.
Jos haluat valmistaa vegaanijäätelöä itse, osoitamme sinulle seuraavassa artikkelissamme.