Tee oma curryketsuppi: paras resepti grillikaudelle
Lämpimien lämpötilojen kanssa halu grillata kasvaa. Tietenkin, täydellinen kastike pihvejä ja Co ei pitäisi puuttua. Näytämme sinulle, miten voit valmistaa curryketsupia itse, ja grilli on taatusti onnistunut.
Resepti: kotitekoinen curryketsuppi
Voit hankkia ainekset mistä tahansa supermarketista. Tarvitset 1 tölkkipaksuista tomaattia tai 5 suurta viiniköynnöksistä valmistettua tomaattia agaavisiirapin tai noin 10 päivämäärän makeuttamiseen, 1 sipulia, curryjauhetta, tomaattipastaa, omenaviinietikkaa, oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä sekä suolaa ja pippuria. Jos haluat lisätä mausteisen nuotin, tarvitset myös chilipippuria.
- Leikkaa kaikki tuoreet ainekset, ts. Tomaatit, sipulit ja chili, paloiksi. Poista chilinsiemenet, jos et pidä siitä mausteista.
- Käytä päivämääriä makeutusaineena, laita ne kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna koko jutun jyrkkä kolme neljäsosaa tunnissa.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipulit ja chili. Kun ainesosat ovat lasittuneet, lisää 2 rkl tomaattipastaa ja anna sen paistua hetkeksi.
- Lisää nyt 3 rkl etikkaa ja päivämääriä tai 5 rkl agaavisiirappia. Anna kaiken hautua muutama minuutti. Lisää 3 - 4 minuutin kuluttua tuoreet tomaattipalat tai purkitetut tomaatit.
- Sakeudesta ja mieltymyksestä riippuen voit lisätä vettä. Anna kaiken hautua uudelleen 5 minuuttia keskilämmöllä.
- Sammuta nyt liesi ja mausta kastike suolalla, pippurilla ja currylla. Saatat joutua puhdistamaan kastike nyt.
- Jos tulos vastaa ideoitasi, täytä kastike keitettyihin ja ruuvattaviin laseihin tai lasipulloihin.
Nyt sinulla on hyvä grillikastike, mutta et vielä tiedä, mitä haluat tarjoilla ja miten voit luoda tunnelman? Esittelemme sinulle muutamia hienoja ideoita onnistuneelle grillijuhlalle ja paljastamme kuinka voit loihtia yksinkertaisesti kauniita koristeita.