Kollageenin saanti vegaanisen ruokavalion kanssa: sinun tulee kiinnittää tähän huomiota
Tärkeä proteiinikollageeni laiminlyödään usein vegaanisessa ruokavaliossa. Olemme tehneet tiivistelmän siitä, mitä sinun on tiedettävä tässä suhteessa tähän viestiin.
Kollageeni- ja vegaaniruoka - yhteys
Kollageeni on kuituja muodostava proteiini. Noin 30 prosentin osuudella se on kehon yleisin proteiini.
- Kollageenikuidut eivät vain takaa ihon kiinteyttä. Ne varmistavat myös vakaat luut, jänteet ja nivelsiteet.
- 25-vuotiaasta alkaen kehon kollageenintuotanto vähenee. Jos syöt vegaania, puuttuu tärkeitä proteiinin lähteitä kaloista, lihasta ja munista.
- Kollageenijauhe, sellaisena kuin sitä myyvät vähittäismyyjät, ei sovellu myös vegaaneille, koska se saadaan yleensä liemestä.
- Jotta vegaani ruokavalio ei olisi epäterveellistä, sinun tulee varmistaa ruokaa valittaessa, että kehosi hajottaa mahdollisimman vähän kollageenia.
- Jotkin elintarvikkeet varmistavat vaihtoehtoisesti, että elimistö tuottaa enemmän kollageenia.
Vegaaniruoat lisää kollaaseja varten
Veganruokavaliosi suhteen sinun ei pitäisi valita vain kollageeniystävällisiä ruokia ihosi vuoksi.
- C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet: C-vitamiini edistää edeltäjän muuttamista kollageenista itse kollageeniksi.
- Paljon C-vitamiinia ei löydy sitrushedelmistä, vaan myös monista marjoista. Esimerkiksi ruusu lonkat ovat todellisia C-vitamiinipommeja. Hyviä C-vitamiinin lähteitä ovat paprikat tai ruusukaalit.
- Punaiset vihannekset : Punaiset paprikat, ruusunmarja tai punaiset marjat sisältävät paitsi paljon C-vitamiinia myös runsaasti lykopeenia. Tämä aine on karotenoidi, ja sitä pidetään radikaalien poistoaineena. Lykopeeni voi myös pitää kehon kollageenitasoa hyvällä tasolla.
- Kollaasiin sopivia punaisia vihanneksia ovat myös tomaatit ja punajuuri.
- Ruoka, joka sisältää A-vitamiinia : Porkkanat ja bataatit, mutta myös aprikoosit sisältävät runsaasti A-vitamiinia. Tämä vitamiini stimuloi kollageenin tuotantoa kehossa.
- Omega-3-rasvahapot : Elintarvikkeiden, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, pitäisi ehdottomasti olla vegaanivalikossa. Terveelliset rasvahapot estävät kollageenin hajoamisen. Esimerkiksi avokadot tuovat paljon omega-3-rasvahappoja.
Toisessa artikkelissa selitämme kuinka kehosi reagoi vegaaniseen ruokavalioon vaihtaessa.