Cashewpähkinät: superruoka on niin terveellistä
Cashew ei kuulu pähkinäperheeseen, mutta on yhtä terveellinen kuin tämä ja nauttii siksi superruoan mainetta. Olemme koonneet luettelon ravintoaineista ja ainesosista, joilla on tässä rooli.
Terveellinen cashew vakuuttaa sisäisillä arvoilla
Wordin ympärillä on, että kašupähkinät ovat terveellisiä, etenkin urheilijoiden ja vegaanien keskuudessa. Syynä on harmoninen rasvahappoprofiili ja hyvä osa proteiinia, vitamiineja ja mineraaleja.
- Ravinnearvot 100 grammassa ovat Grafen ja Unzerin ravintotaulukon mukaisia: 42 grammaa rasvaa, 17 grammaa proteiinia, 30 grammaa hiilihydraatteja ja noin 3 grammaa kuitua .
- Tämä tarkoittaa, että kašupähkinät sisältävät vähemmän rasvaa kuin hasselpähkinät, saksanpähkinät, para-, peca- ja macadamiapähkinät, mutta enemmän proteiineja kuin nämä. Tämä auttaa esimerkiksi urheilijoita, laihduttajia ja vegaaneja täyttämään proteiinitarpeensa.
- Monityydyttymättömien rasvahappojen osuus cashew-pähkinöissä on noin kuusi prosenttia. Monityydyttymättömien rasvahappojen osuus on 75 prosenttia. Kaiken kaikkiaan ytimien ja pähkinöiden rasvalla on suojaava vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään ja sillä on positiivinen vaikutus kolesterolitasoon.
- Lisäksi noin kolmannes annosta cashewpähkinöitä päivässä (noin 30 grammaa) kattaa magnesiumin tarpeesi - se on hyvä lihaksillesi ja hermoillesi.
- Lisäksi noin kuudesosa fosforitarpeistasi ja lähes neljä viidesosaa kuparitarpeestasi on 30 grammassa vahvoissa virtapaketeissa. Sen lisäksi on annos kaliumia, rautaa ja sinkkiä.
- Lisähermo hermoille, lihaksillesi ja immuunijärjestelmälle: Munuaisen muotoiset ytimet sisältävät paljon B-vitamiineja .
- Ytimet ovat hyvällä tuulella, koska syöt tämän tryptofaanirikkaan kautta. Tämä erityinen aminohappo yhdessä hiilihydraattien kanssa (joita sisältyy myös cashew-pähkinöihin) lisää kehon mielialaa parantavan serotoniinin muodostumista .
Cashews: vinkkejä ostamiseen
Alun perin uskottiin, että ytimet ja pähkinät suosivat liikalihavuutta. Tämä on kuitenkin nyt kumottu. Tutkimuksissa on havaittu positiivista vaikutusta laihaan linjaasi, jos kulutat noin 30 grammaa päivässä.
- Osta suolattomia cashewpähkinöitä. Liian paljon suolaa edistää korkeaa verenpainetta ja edistää osteoporoosia pitkällä tähtäimellä. Se estäisi terveellisten cashewien terveyshyödyt.
- Kun ostat ytimiä, muista ostaa reiluja tuotteita . Joten viljelyyn, sadonkorjuuseen ja jalostukseen osallistuvat hyötyvät siitä myös. Toistaiseksi halvoissa tuotteissa on vielä paljon temppuja ja hyväksikäyttöä.
- Jos ostat orgaanisia cashewpähkinöitä, pelaat sitä myös turvallisesti, kun kyse on ei-toivottujen torjunta-aineiden käytöstä .
- Pähkinöiden ja ytimien - myös cashew-ytimien - kanssa on varmistettava, että ne varastoidaan oikein. Älä peitä, ei liian lämmin ja niin tumma kuin mahdollista. Koska rasvat voivat helposti räätäntyä, jolloin ruoka on syötäväksi kelpaamatonta.
- Käyttövinkki: Ytimet voidaan helposti integroida kaikkiin astioihin. Müslissä levityksenä, cashew-voina, voina tai jauhettuina juustojen korvikkeina, hienonnettu ja kevyesti ruskistettu pasta-, salaatti- tai pannaruokien päällä keittokuvioina - tai voit yksinkertaisesti naurata ne siistillä.