Tee hampurilainen pirttuja itse - miten se toimii
Hampurilaastorien valmistaminen itse on helppoa: jos tiedät miten se tehdään oikein. Tässä artikkelissa näytämme sinulle, miten tehdä täydellinen patty.
Tarvitset tämän tehdäksesi hampurilaistyylit itse
Hampurilappuja ei tarvita paljon, suurin osa niistä on jo kotona. Olemme luetellut kaiken muun sinulle:
- Noin 180 grammaa jauhelihaa naudanlihaa kohden.
- Hieman suolaa ja pippuria.
- Valinnainen valkosipuli- ja paprikajauhe.
- Suosittelemme puhdistettua auringonkukkaöljyä. Erityisesti kylmäpuristettu oliiviöljy ei sovellu keittämiseen aikaisemman savunkehityksen takia.
- Grilli pannu oikean ilmeen.
- Lusikka, leivontaan pergamentti-aihiot ja pannu leivonnaisten muotoiluun.
- Vaihtoehtoisesti voit käyttää leivinpaperin ja pannun sijasta myös hampurilaistyttöpuristinta.
Kuinka tehdä täydellinen hampurilainen patties itse
Ensin työnnä suola, pippuri, valkosipuli ja paprikajauhe lihaan ja muodosta palloja 180 grammasta jauhettua naudanlihaa.
- Leikkaa sopivat leivinpaperin neliöt ja aseta pallot väliin. Leikkaa nyt pallot piisteiksi pannun pohjalla.
- Täytä valinnaisesti hampurilainen patty -puristin ja muodosta palat.
- Ihannetapauksessa lihapalojen paksuus on enintään kaksi senttimetriä, koska pannun piirakat muuttuvat yleensä hieman paksummiksi ja muuten muuttuvat liian suuriksi.
- Aseta muovatut piirakat jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi, parhaimmillaan kahdeksi tunniksi. Tällä tavalla liha ei hajota paistamisen aikana eikä muodonmuutos liikaa.
- Voit myös käyttää lusikkaa pienen masennuksen muodostamiseksi leivonnaisten pohjalle. Tämä pitää ne tasaisina paistamisen aikana.
- Estä liha hajoamasta, paista leivonnaiset grillipaistossa pienellä auringonkukkaöljyllä keskilämmöllä. Ihannetapauksessa sinun pitäisi käyttää lihaa vain kerran.
- Lihan tulisi levätä ennen syömistä noin viidestä kymmeneen minuuttiin. Joten annat lihasketjuille mahdollisuuden sitoa vettä uudelleen, ja mehu ei tule ulos heti.
Hampurilaiset, joilla on ero: videon omituisimmat McDonald's-hampurilaiset
Fuusiokeittiö on: Seuraavassa artikkelissa on sushi-hampurilainen resepti sinulle.