Tattarin syöminen raa'ana: mitä sinun tulisi tietää ravinteista ja Co.
Tattaria keitettäessä menetetään monia vitamiineja ja mineraaleja, mutta voit myös syödä tuotteen raa'ana. Näytämme sinulle kuinka.
Tattari - monipuolinen ravinnossa
Tattari kuuluu knotweed-perheeseen ja on peräisin Itä-Aasiasta. Pseudojyvä on gluteenitonta ja siksi vaihtoehto vehnäjauhoille. Koska tattari ei sisällä gluteenia, sitä ei voida leipoa.
- Tattari toimittaa keholle välttämättömiä aminohappoja - aminohappoja, joita kehomme on käytettävä ruoan kanssa, koska se ei pysty tuottamaan niitä itse, ja siten saavuttaa korkean biologisen arvon.
- Tattari auttaa diabeetikoita säätelemään verensokeria, ja sillä on myös myönteisiä vaikutuksia syöpään, suonikohjuihin ja sydänongelmiin.
- Näennäisjyvä auttaa maksasoluja myrkyttämään luonnostaan sisältämällä lesitiinillä.
- Tattari voi auttaa myös korkeassa verenpaineessa.
- Itänyt tattari voi kuitenkin aiheuttaa suolisto-ongelmia tai allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Joten aloita pienellä määrällä ensimmäistä kertaa.
Syö tattariraaka-aineita
Raaka tattari sisältää proteiinien ja tärkkelyksen lisäksi myös monia elintärkeitä aineita - muutenkin suurempi määrä kuin useimmat muut viljalajit. 100 g tattarilla voit kattaa puolet päivittäisestä magnesiumin tarpeesta. Itäneet tattari sisältää enemmän elintärkeitä aineita kuin itämättömät.
- Tattari sisältää E- ja B-vitamiineja sekä foolihappoa ja ß-karoteenia.
- Magnesiumin lisäksi se sisältää myös mineraaleja kalsiumia, kaliumia, seleeniä ja fosforia.
- Tattarista löytyy myös runsaasti kuitua ja entsyymiä Q10.
- Raaka tattari on erityisen suosittua puurossa, mutta sitä käytetään myös salaateissa tai myslissä.
Itävät tattari
Idustettu tattari voidaan valmistaa yksinkertaisin keinoin. Astia, vesi ja tietysti tattari itsessään ovat riittäviä.
- Liota haluttu määrä runsaalla vedellä 20-60 minuutin ajan ja huuhtele tattari.
- Aseta tattari itämispurkkiin tai vaihtoehtoisesti seulaan ja anna sen itää päivä tai kaksi. Se tulee huuhdella kahdesti kolme kertaa päivässä.
- Anna itäneen tattari kuivua. Tuote on nyt käyttövalmis; Vaihtoehtoisesti on tietysti jo itämiä tattaria ostaa.
Jos haluat tietää kuinka laihtua tattarilla, suosittelemme seuraavaa käytännöllistä vinkkiä: laihtu tattarilla.