Paista leipää Thermomixissa - miten se toimii
Thermomix on todellinen monipuolinen. Voit käyttää sitä muun muassa leivän leipomiseen - tai ainakin leivän taikinan valmistamiseen. Ota selvää mitä tarvitset ja miten se toimii tässä keittiökärjessä.
Paista leipää Thermomixilla - aineosat
Ainesosien punnitseminen ja toimittaminen vie eniten aikaa:
- Tarvitset 500 g spelttijauhoa nopeaa leipää varten.
- Valmista myös 42 g tuoretta hiivaa, ts. Kuutio.
- Leivään lisätään 50 g pellavansiemen- ja auringonkukansiemeniä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kurpitsansiemeniä tai muita valitsemiasi siemeniä.
- Punnitaan 500 g haaleaa vettä.
- Tarjoa myös 2 rkl omenasiideri etikkaa ja 2 tl suolaa.
Leipä taikina Thermomixissa - miten se toimii
Jos olet suoristanut kaikki ainekset, taikina on valmis nopeasti.
- Laita ensin hiiva veden kanssa Thermomix-sekoitusastiaan ja sekoita molempia tasolla 3 kymmenen sekunnin ajan.
- Laita sitten kaikki muut aineosat sekoituskulhoon ja aseta Thermomix 25 sekunniksi vastapäivään ja tasolle 3.
- Tämän reseptin avulla taikinan ei tarvitse edes mennä. Laita se vain voideltuun laatikkoon.
- Leipä voidaan sitten laittaa suoraan uuniin. Tätä ei kuitenkaan saa esikuumentaa. Aseta uuni 200 asteeseen ja paista leipä lopuksi 50 - 60 minuuttia.
- Kun leipä on paistettu ja rapea, anna sen jäähtyä vaijeritelineellä. Sitten voit jo nauttia siitä.
Voit puhdistaa Thermomix -laitteesi leivän jäähtyessä. Näytämme sinulle kuinka seuraavassa kotitalousvinkissämme.